Алюмофосфат натрия кислый
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
 "Алюмофосфат натрия кислый Е541. Химическая формула: NaAl3H14(P04)e • 4Н20 Описание: Алюмофосфат натрия кислый - эмульгатор, создает однородную смесь в продуктах содержащих жир, воду. Так же применяется как регулятор кислотности в пищевых продуктах. Применение: в производстве хлебобулочных изделий (взаимодействие эмульгаторов с белками муки укрепляет клейковину, что приводит к увеличению пластичности теста, улучшению пористости, структуры мякиша, замедлению черствения); в маргарине определяет срок годности, разбрызгиваемость при нагревании и вкусовые свойства; в производстве шоколада, шоколадных глазурей снижает вязкость и улучшает текучесть шоколадных масс; в сухом молоке, сухих сливкахи, супах (облегчает и ускоряет разведение сухих продуктов в воде); для распределения нерастворимых в воде ароматизаторов, эфирных масел, экстрактов пряностей в напитках и пищевых продуктах. Органолептические характеристики: Внешний вид: белый порошок. Запах: без запаха. Физико-химические характеристики: рH 2,0-3,0 Фосфаты (Р2О5) мин. 58,5% Потери при прокаливании 19,8% Упаковка: Бумажные мешки по 25 кг с полиэтиленовым вкладышем. Хранение: 2 года в сухих проветриваемых помещениях с относительной влажности воздуха не более 75%."
Вас также могут заинтересовать
Натрий кислый Относится к группе пищевых стабилизаторов. Используют в моющих средствах, для производства бумаги, отбеливания и в гальванике. Консервирование мясных продуктов.
Натрий углекислый кислый (Натрий двууглекислый), квалификация: ч / фасовка: 1 Кол-во: 1,0 Тип: ч ГОСТ 4201-79
Натрий виннокислый кислый (Натрий D-гидротартрат), квалификация: ч / фасовка: 0,5 Кол-во: 0,5 Тип: ч ТУ 6-09-08-2001-88
Натрий сернокислый кислый (Натрий гидросульфат), квалификация: чда / фасовка: 1,2 Кол-во: 1,2 Тип: чда ГОСТ 6053-77
Натрий углекислый кислый, чда, пищ Интернет магазин ИнтерХим в Санкт-Петербурге динамично развивающаяся компания, специализирующаяся на поставках индикаторов, химических реактивов, поставки импортно
Внимание!
Информация по Алюмофосфат натрия кислый предоставлена компанией-поставщиком Нордена, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
