Майонез EFKO FOOD professional Салатный, 56%
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Майонез EFKO FOOD professional Салатный предназначен для комбинатов питания, салатных производств, заведений традиционной HoReCa. В овощах, используемых для приготовления салатов, содержится фермент (амилаза), расщепляющий крахмал, содержащийся в обычных майонезах. В результате этого происходит изменение первоначальной структуры майонеза, а именно синерезис и повышение текучести. Майонез EFKO FOOD professional Салатный содержит специальный крахмал, стабильный по отношению к амилазе. В связи с этим увеличивается срок годности готового салата (3-5 суток). Высокая вязкость майонеза позволяет использовать в салатах ингредиенты, содержащие ферменты, не опасаясь синерезиса. Свойства: имеет ярко выраженный сливочный вкус идеальное сочетание цены и качества имеет густую консистенцию обладает высокими обволакивающими способностями и отличной термостабильностью Срок годности и условия хранения: от 0 ?С до 180 ?С включительно - 180 суток
Вас также могут заинтересовать
Идеальная заправка к любому салату, его рецептурные компоненты создают приятный вкус и свежий аромат продукта. Благодаря нежной консистенции, майонез легко распределяется по всем ингредиентам, что поз
Майонез EFKO FOOD professional Провансаль предназначен для предприятий общественного питания различных сегментов от традиционной HoReCa до комбинатов питания и салатных производств. Этот продукт харак
Масло EFKO FOOD - это натуральное масло, очищенное методом физической рафинации без применения искусственных добавок, прозрачное с нежно-золотистым оттенком. Оно идеально подходит как для жарки, так и
Майонез EFKO FOOD professional Высококалорийный предназначен для предприятий общественного питания для приготовления различных видов салата, блюд с термической обработкой, бутербродов. Благодаря высок
"Майонез EFKO FOOD professional Провансаль предназначен для предприятий общественного питания различных сегментов от традиционной HoReCa до комбинатов питания и салатных производств. Этот продукт хара
Внимание!
Информация по Майонез EFKO FOOD professional Салатный, 56% предоставлена компанией-поставщиком КРЦ ЭФКО-Каскад, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
