Рыба копченая
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
"Предлагаем копченную рыбу. В копчении хороша любая рыба, но лучшими - кроме благородных и запрещенных - можно назвать: леща, чехонь и сома. Поговорим о приготовлении сома. Для заготовителя сом состоит из трех частей: головы, теши (туловища) и плёса или махалки (хвоста). Исходя из этого, и разделывают сома на три части. Разделывать лучше со спины, разрезая рыбу вдоль позвоночника от головы до хвоста. Голову и плес отделяем от теши. Голова отрубается вместе с грудными плавниками (на сленге - "кулаки"). А махалка по началу анального плавника. Хвостовое перо и анальный плавник тоже отделяем. Далее мы вырубаем позвоночник и распластываем тешу и плес."
Вас также могут заинтересовать
Предлагая к продаже рыбу, мы гарантируем то, что наша продукция производится по уникальной рецептуре, в строгом соответствии с технологией. Для производства вяленой и копченой рыбы используется исключ
Дата введения в действие -2012 год. Без ограничения срока действия. Ассортимент; - рыбка к пиву (горбуша, кета, лосось, чавыча, минтай, треска, камбала, сельдь, скумбрия, судак, сазан); - рыбка к
Компания "МосРыбТорг" занимается продажей рыбной продукции с доставкой на адресс заказчика. В числе наших клиентов Пивные магазины, рестораны, розничные сети. Наш ассортимент продукции вяленая, копчен
Балычные изделия производим как в вяленом виде, так и холодного копчения. Толстолобик боковник, толстолобик кусок, толстолобик пласт с головой, толстолобик спинка, филе сом, кусок карась пласт
Копчение— распространенный способ консервирования рыбы путем посола, высушивания и обработки продуктами неполного сгорания древесины. В результате получается продукт, готовый к употреблению в пищу, об
Внимание!
Информация по Рыба копченая предоставлена компанией-поставщиком Рыбокомбинат За Родину, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
