Вибро-вакуумная фаршемешалка ЛИДЕР-150
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
"Предназначена для перемешивания мясосырья с ингредиентами при производстве колбасных изделий на предприятиях мясной промышленности малой мощности. Фаршемешалка марки ЛИДЕР-150 предусматривает применение низкочастотной вибрационной обработки с одновременным вакуумированием и перемешиванием при выработке колбас, что исключает необходимость процесса предварительного посола и выдержки сырья.Использование вибро-вакуумных фаршемешалок по сравнению с традиционными конструкциями позволяет:1. исключить многочасовую выдержку сырья в посоле; 2. сократить площадь охлаждаемых помещений за счет исключения камер для выдержки сырья в посоле, уменьшить затраты холода; 3. сократить численность работающих за счет сокращения операций, связанных с посолом сырья; 4. значительно ускорить процесс удаления воздуха из перемешивающего продукта, улучшить цвет, вкус, консистенцию колбас без применения добавок (красителей и т.д.); 5. уменьшить появление бульонных и жировых отеков при термообработке; 6. повысить влагосвязывающую способность фарша, уменьшить потерю влаги при термообработке и как результат увеличить выход готового продукта до 4%; 7. применять все виды сырья (охлажденное, размороженное и замороженное мясо) по единой технологической схеме.Техническая характеристика: 1. Производительность, кг/ч: не менее 2502.Установленная мощность, кВт:5,13.Габаритные размеры, мм:1250 х 915 х 14004. Занимаемая площадь, м. кв.: 1,135.Масса, кг: 550"
Вас также могут заинтересовать
Предназначены для перемешивания мяса в кусках и измельченного на волчках, мясных эмульсий со вкусо- ароматизирующими ингредиентами, посолочными смесями, рассолами, шпиком и прочими компонентами. Испол
ФАРШЕМЕШАЛКА ФМЛ-150 ЛОПАСТНАЯ ФМЛ-150 НЕРЖАВЕЮЩАЯ МИКРОПРОЦЕССОРНОЕ УПРАВ Код товара: 000000741 Бренд:Фаршемешалка ФМЛ-150 Лопастная ФМЛ-150 нержавеющая микропроцессорное управ Нажмите, чтобы увеличи
Фаршемешалки вакуумные с наклонном, модели: 100 - 200 - 300 литров.Универсальные мешалки с наклоняющимся коробом, объемом 100, 200 и 300 литров предназначены для предприятий, выпускающих малый и средн
Технические характеристики: ПараметрыФМЛ-150ФМЛ-300 Вместимость дежи, дм3, 150 300 Частота вращения валов, об. в мин 47 37 Коэффициент загрузки 0,5 - 0,8 0,5 - 0,7 Напряжение сети, В 3
Вариант Эконом (станина крашеная) предназначена для перемешивания компонентов мясного фарша в линиях по производству вареных и полукопченых колбас, а также в пельменном производстве. Бункер выполнен
Внимание!
Информация по Вибро-вакуумная фаршемешалка ЛИДЕР-150 предоставлена компанией-поставщиком Воронежпродинструмент, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
