Поиск:
 

Ножи куттерные Грань, Парус, Серп

RU-1000 Рейтинг
Поделитесь страницей в Социальных сетях
Ножи куттерные Грань, Парус, Серп
Куттерный нож с лезвием в виде незначительно изогнутой линии («ПАРУС») рекомендуется для использования в приготовлении вареных колбас высшего сорта. Угол «альфа» у такого ножа не превышает 15-20 градусов, а продолжительность куттерования на 10-15 ниже по сравнению с продолжительностью куттерования серповидным ножом. Куттерный нож с лезвием в виде ломаной линии — «универ-сальный» («ГРАНЬ»). Предпочтительно использовать для приготовления фарша вареных колбас, сосисок и сарделек второго сорта. Также такой нож пригоден и для приготовления фарша полукопченых колбас. Серповидный куттерный нож («СЕРП»). Этот нож высокоэффективен при измельчении кускового замороженного сырья с температурой минус 9 — минус 10°С (если позволяет конструкция куттера). Куттерный нож с лезвием в виде сильно изогнутой линии (двухсекционный «СЕРП»). Оптимален при изготовлении фарша для сырокопченых колбас. Форма лезвия ножа позволяет «раскрыть» клетки мышечной ткани, не «вбивая» в них воду, что способствует ускорению дальнейшего процесса сушки и созревания колбас.
Вас также могут заинтересовать

Ножи куттерные

Производство и продажа куттерных ножей

Ножи куттерные

Ножи куттерные 

Ножи куттерные

Предлагаем широкий выбор куттерных ножей, более 200 наименований, для куттеров отечественного и импортного производства. Кроме широко распространенных в Украине систем куттеров представленных на сайте

Ножи куттерные для А170-0,325

Мы предлагаем куттерные ножи для куттеров многих марок отечественного и импортного производства. На высокоточном оборудовании мы изготавливаем ножи с высоким показателем твердости режущей кромки. Може

Ножи куттерные

Куттерные ножи предназначены для приготовления фарша при производстве полукопчёных, варено — копченых, вареных, сырокопченых, сыровяленых, ливерных колбас, сарделек, сосисок, паштетов. Выбор материала
Внимание!
Информация по Ножи куттерные Грань, Парус, Серп предоставлена компанией-поставщиком ПКФ Куттер-2000, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
Контакты компании
Страна
Россия
Регион
Воронежская область
Город
Воронеж
Адрес
Воронеж, ул. Туполева, д. 31, стр. Б
Телефон
+7 (919) 2412119
Сделать запрос
Введите свое имя
Укажите свой Email
Напишите ваш вопрос
Подтвердите согласие