Котлеты по-киевски
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Котлета по-киевски — разновидность котлеты, представляющая собою отбитое куриное филе, в которое завёрнут кусочек холодного сливочного масла (изначально масло вбивалось в мясо кулинарным молотком, что делало вкус филе сливочным, при поточном производстве масло стали просто заворачивать). Получившаяся котлета имеет эллипсоидную форму. Запекается во фритюре, предварительно обмазывается яйцом и панируется. В масло можно добавить тёртый сыр, грибы, зелень, яичный желток и др. В одном из концов котлеты может быть закреплена куриная косточка, на которую при подаче на стол надевается папильотка.
Вас также могут заинтересовать
Котлета по-киевски филе куры, масло сливочное, сухари панир., яйцо, зелень
Котлета по-киевски с гарниром Состав: филе куриное, масло сливочное, яйцо, панировка, соль. В 100г. Продукта: белки - 14,5г. Жиры — 29,9г. Углеводы - 9,9г. Энерг.цен. З66кКал. Гарнир: картофель фри. В
Состав: куриное филе, масло сливочное, соль, специи, сухари панировочные. Пищевая ценность в 100 г. продукта: белок -19,6 г.., жир - 41,0 г. Энергетическая ценность в 100 г. продукта - 115,0 ккал С
Котлеты по-киевски со сливочным масломзамороженныеСОCТАВ: мясо куриное белое и красное, масло коровье, белок соевый гидратированный, сухари панировочные, яйца куриные, лук репчатый свежий, соль поваре
Котлета по-киевски — разновидность котлеты, представляющая собою отбитое куриное филе, в которое завёрнут кусочек холодного сливочного масла (изначально масло вбивалось в мясо кулинарным молотком, что
Внимание!
Информация по Котлеты по-киевски предоставлена компанией-поставщиком Остроушко, ИП. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
