Дрожжи прессованные высокоактивные
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
 "Дрожжи прессованные высокоактивные "ПРЕМИУМ" Дрожжи прессованные высокоактивные представляют собой продукт высокого качества ориентированный на новое прогрессивное направление в спользовании для хлебопекарной промышленности. Дрожжи высокоактивные идеально подходят для любых технологий хлебопечения, как ускоренных, традиционно длительных, так и для заморозки полуфабрикатов. Дрожжи Премиум способствуют: Улучшению структурно-механических свойств теста. Тесто становится более мягким и эластичным, улучшается его консистенция, оно лучше поддается механической обработке. Повышению формоустойчивости тестовых заготовок, стабильности теста во время выпечки. Улучшению вкуса, цвета и аромата хлеба. Увеличению объема изделий. Мякиш становится более эластичным и нежным, пористость - равномерной и тонкостенной. Устранению крошковатости. Замедлению процесса черствения и увеличению срока хранения готовых изделий. Органолептические, физико-химические, биохимические, микробиологические показатели качества дрожжей Премиум стабильны на протяжении всего срока хранения. Исключительная микробиологическая чистота хлебопекарных прессованных дрожжей обеспечивает длительный гарантийный срок хранения - 45 суток. Основные физико-химические показатели Подъемная сила Мин. 25-28 Мальтазная активность Мин. 40 Газообразующая способность См 3 1500-1550 Кислотность дрожжей в пересчете на уксусную кислоту в день выработки, не более Мг 90 Срок хранения при температуре 0 - +4 С Суток 45"
Вас также могут заинтересовать
Дрожжи прессованные высокоактивные представляют собой продукт высокого качества ориентированный на новое прогрессивное направление в спользовании для хлебопекарной промышленности. Дрожжи высокоактивны
Дрожжи Рекорд с красной этикеткой разработаны для традиционного российского хлебопечения - безопарного и опарного способа тестоведения. Они отлично подходят как для пшеничных, так и для ржаных сортов
Свежие прессованные дрожжи представляют из себя брикеты серовато-коричневого цвета, содержащие около 70% влаги. Такие дрожжи перед использованием нужно растворить в теплой воде (30-35С) без соли.
Дрожжи прессованные производства Германии. Компания имеет 140 летний опыт,передовые технологии, строгий, постоянный контроль качества продукции. Поставка продукции осуществляется в Европейском простр
Дрожжи произведены путем накопления отборной культуры дрожжей. Содержание влаги 70%. Обладают свежим запахом. Сокращают время брожения теста, не содержит химических добавок ГМО. Предназначены для всех
Внимание!
Информация по Дрожжи прессованные высокоактивные предоставлена компанией-поставщиком Хлебный мастер, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
