Мойва копченая
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
 Рыба холодного копчения характеризуется коричнево-золотой окраской поверхности. Интенсивность окраски зависит от концентрации дыма, температуры и продолжительности процесса копчения. Рыба в результате копчения приобретает устойчивость для хранения. Вещества, содержащиеся в дыме, обладают антиокислительными и бактерицидными свойствами. В процессе копчения рыба обезвоживается, её поверхность уплотняется, изменяются свойства белков и происходит перераспределение жира в тканях. Чтобы получить рыбу холодного копчения высокого качества, необходимо регулировать температуру и влажность дыма, от которых зависит степень обезвоживания сырья. В рыбе холодного копчения наша компания считает наиболее важным нежный вкус продукции, золотистую окраску и правильную консистенцию. Чтобы добиться желаемого результата, фирма уже много лет использует в копчении натуральную щепу. Использование натуральной щепы гарантирует не только привлекательный внешний вид конечной продукции, но и превосходный вкус! Вес : Весовой товар Срок хранения : 60 суток Условия хранения : -2...-8 ОСТ : 15-408-2001 Рыба коптится в печах на опилках! Никакого жидкого дыма НатурПродукт
Вас также могут заинтересовать
мойва, натуральное холодное копчение на фруктовых опилках, с отличными вкусовыми качествами.
Рыба горячего копчения характеризуется коричнево-золотой окраской поверхности. Интенсивность окраски зависит от концентрации дыма, температуры и продолжительности процесса копчения. Рыба в результате
Продукция нашего предприятия не содержит запрещенных консервантов и красителей. Копчение производится старинным казачьим способом - ольховой щепой.
Продукция нашего предприятия не содержит запрещенных консервантов и красителей. Копчение производится старинным казачьим способом - ольховой щепой.
икра мойвы крем-соус с копченым лососем Лунсое море сливочный вкус, с кусочками копченого лосося. масса нетто 170г, ст/банка , крышка твист
Внимание!
Информация по Мойва копченая предоставлена компанией-поставщиком Лукашов (Капитан), ИП. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
