Тестозакаточная машина Восход-ТЗ-4M

"Тестозакаточная машина "Восход-ТЗ-4M". Предназначена для придания предварительно округленным тестовым заготовкам цилиндрической формы и применяется для производства широкого ассортимента хлебобулочных изделий в составе линий производительностью до 3000 шт./час, укомплектованных как оборудованием "Восход", так и оборудованием ведущих европейских производителей. Благодаря надежной конструкции, наличию регулировок, обеспечивающих точную оперативную настройку и расширенные технологические возможности, установка тестозакаточная "Восход-ТЗ-4М" позволяет получать изделия привлекательного внешнего вида с хорошим мякишем. Для получения высококачественной продукции целесообразно после округления применять предварительную расстойку тестовых заготовок, используя шкаф предварительной расстойки "Бриз плюс". Возможность работы с широким диапазоном масс тестовых заготовок позволяет формовать как заготовки для хлебобулочных изделий, так и заготовки для формовых и тостерных сортов хлеба Загрузочный бункер снабжен регулируемым устройством центровки тестовых заготовок Валки верхней пары имеют рифли, улучшающие захват заготовок Верхняя и нижняя пары валков снабжены скребками, исключающими прилипание к ним теста Предусмотрена возможность быстрой и удобной регулировки: зазоров верхней и нижней пар раскатывающих валков с помощью штурвалов с нониусами расстояния между формователями торцов тестовой заготовки, которое можно определить по линейке Четыре поворотные роликовые опоры, две из которых снабжены фиксаторами, позволяют перемещать машину по производственному помещению и фиксировать ее в рабочем положени Корпус - нержавеющая сталь Все рабочие поверхности, соприкасающиеся с тестом, изготовлены из современных материалов, обладающих отличными антиадгезионными свойствами и разрешены к применению в пищевой промышленности : раскатывающие валки - из цестилена формователи торцов - из каплена поверхность закаточной плиты - транспортерная лента с рисунком поверхности "вафля" Безопасность персонала при работе и обслуживании обеспечивается наличием защитных устройств и системы блокировок: трех кнопок "Аварийный стоп", расположенных в зоне работы персонала защитного ограждения загрузочного бункера блокировочных выключателей, установленных на прозрачных откидных крышках узла раскатывающих валков Закаточная плита имеет возможность откидываться и фиксироваться в откинутом состоянии для удобства очистки и обслуживания Прозрачные откидные крышки облегчают доступ к узлу раскатывающих валков и позволяют осуществлять визуальный контроль работы Многослойная бесшовная транспортерная лента от лучших европейских производителей обладает высокой износостойкостью Конструкция конвейера исключает сползание транспортерной ленты во время работы Возможность изменения высоты транспортера с помощью регулируемых опор В комплект поставки включен ЗИП."