Пшеничная мука
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Пшеничная мука Мука пшеничная высшего сорта отличается от крупчатки(см.ниже) тем, что при растирании между пальцами не чувствуется крупинок. Цвет ее белый со слегка кремовым оттенком. Мука пшеничная первого сорта на ощупь мягкая, тонкого помола, белого со слегка желтоватым оттенком. Мука первого сорта имеет достаточно высокое содержание клейковины. Мука пшеничная второго сорта значительно темнее первого сорта. Используют эту муку при изготовлении некоторых кондитерских изделий (пряников, печенья). В такой муке содержится большое количество отрубянистых частиц.
Вас также могут заинтересовать
Технологическая инструкция по ГОСТ 27842-88 хлеб из пшеничной муки Дата введения в действие - 2013 год. Без ограничения срока действия Настоящая технологическая инструкция распространяется на
Технологическая инструкция по ГОСТ 27842-88 хлеб из пшеничной муки Дата введения в действие - 2013 год. Без ограничения срока действия Настоящая технологическая инструкция распространяется на
Высший сорт 16,5р. Первый сорт 15,8р. Отруби 6,6 р. в/c- Клейковина 33%, ИДК 80-85ед, Влажность 13,8%. 1 сорт- Клейковина 36%, ИДК 80-85ед, Влажность 13,8% Мельница с предварительной промывкой зе
ГЛАВА 1. ПОТРЕБЛЕНИЕ ПШЕНИЧНОЙ МУКИ 1.1.Динамика объемов рынка пшеничной муки 1.2. Доля импорта на рынке ГЛАВА 2. ВНУТРЕННЕЕ ПРОИЗВОДСТВО ПШЕНИЧНОЙ МУКИ 2.1. Динамика объемов выпуска пшеничной муки 2.
ЧАСТЬ 1. ТЕКУЩИЕ ЭКСПОРТНЫЕ ПОСТАВКИ РОССИЙСКИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ 1.1. ДИНАМИКА ЭКСПОРТНЫХ ПОСТАВОК. 1.1.1. Общая динамика поставок пшеничной муки. 1.1.2. Динамика поставок пшеничной муки мягких сортов 1
Внимание!
Информация по Пшеничная мука предоставлена компанией-поставщиком Шугар Лэнд, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
