Аджика
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
"Соста приправы "Палитра Вкусов" Аджика: абхаская и мегрельская приправа, которая представляет из себя ароматную острую приправу на основе красного перца и набора специй, с добавлением грецкого ореха. Ошибочно полагать, что аджика всегда имеет красный цвет, она может быть и зеленой, если в рецептуре использовались перцы зеленого цвета. Само слово аджика арабского происхождения и означает просто соль. Раньше, когда абхазские чабаны уходили по весне в горы пасти овец, хозяева отар давали чабанам соль. Соль вызывает у животных жажду, и они начинают потреблять большое количество воды и корма, что способствует быстрому набору веса. Соль была дорогим продуктом, чтобы чабаны не воровали ее, к ней примешивали перец. Но чабаны прекрасно использовали эту смесь как приправу и добавляли иногда туда самые пахучие пряности, такие как кинза, хмели-сунели, чеснок. Полученную смесь приправ абхазы называют словом "апырпыл-джика", что означает "перечная соль" или "аджиктцатца", то есть "соль, перетёртая с чем-то", а остальные народы мира просто аджикой."
Вас также могут заинтересовать
ЗАО «Компания Натрули» порядка 18 лет производит аджику по-грузински, приготовленную по старинным грузинским рецептам. Острая аджика, своим пикантным вкусом, замечательно дополняет многие блюда. Фасов
ЗАО «Компания Натрули» порядка 18 лет производит аджику по-грузински, приготовленную по старинным грузинским рецептам. Острая аджика, своим пикантным вкусом, замечательно дополняет многие блюда. Фасов
Аджика жгучая Очень острый томатный соус-приправа с добавлением красного жгучего перца, чеснока, кориандра. Рекомендуется применять как заправку к острым супам и соусным блюдам. Состав: тома
Аджика произведена в Краснодарском крае на крафтовом мини-заводе из наисвежайших томатов, согретых лучами солнца Кубани. Производство идет не на количество, а на качество. Зарекомендовала себя в Моск
ТУ Фасовка в пластиковые стаканчики или стеклянные банки. Состав: Вода, соль, томатная паста, перец красный, кориандр, чеснок, хмели-сунели, уксус. Срок годности и условия хранения: при температуре о
Внимание!
Информация по Аджика предоставлена компанией-поставщиком Специи Сибири, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
