Нож Якутский

"Нож "Якутский" стал одной из самых популярных моделей Павловской Ножевой Мастерской Алексея Федотова. Нож уникальный тем, что он выработан веками жизни людей в суровых условиях Крайнего Севера. Клинок ножа с одной стороны имеет широкий дол, а с оборотной стороны выведен спуск от обуха и выполнена заточка. Широкий дол необходим для уменьшения трения поверхности клинка о края разреза, а так же для удобного счищания намерзающих жира, крови и прочего. Рукоять ножа прямая, без изгибов, в сечении овал. Рукоять объёмная, длина рукояти не менее 135 мм. Всё это необходимо для того, чтобы удобно работать ножом в рукавице. На рукояти не должно быть никаких металлических деталей, поскольку они холодят руку. Клинок ножа мы изготавливаем из разных сталей, которые применяем в производстве."