Красная икра нерки 140гр. ж/б

Красная икра нерки - это не только деликатес, но и часть русской культуры. Благодаря своему пикантному вкусу она особо почитается в Европе. Икра нерки темно-красного цвета. Её икринки - самые маленькие из всех видов лососевых - 3 мм в диаметре. Тем не менее, это говорит только о её привилегированном положении. Ведь, как известно, чем меньше зерна, тем больше икра в почете. У икры нерки своеобразный вкус. Любители этого деликатеса отмечают, её нежный вкус с легкой горчинкой, который придает ей пикантности. На наших столах икра нерки появляется раньше любой другой - она первая в новом сезоне. Икра нерки очень питательна, в её состав входит огромное количество полезных микроэлементов и минералов. Стоит отметить, что по своей калорийности она превосходит мясо животных. К примеру, в 100 граммах икры нерки содержится 260 калорий, тогда как калорийность мяса на половину меньше. Икра нерки насыщена витаминами: A, D, B1, B2, B12, также она кладезь необходимых микроэлементов для человеческого организма - калия, кальция, железа, магния, фосфора, марганца, йода и меди. Если икру этой рыбы включить в свой рацион питания, то она нормализует обменные процессов в организме, восстанавливает баланс питательных веществ. К сожалению, в результате интенсивного промысла, запасы нерки довольно быстро исчерпываются. Однако её икра была и остается восхитительным рыбным деликатесом и лакомством всех времен и народов.