Автоферментатор

АВТОФЕРМЕНТАТОР Автоферментатор или искусство автоматического выращивания природных ферментов ?в нужный момент? Высшее качество Компания Bianchi Rapida раскрывает все секреты. Сегодня многие хотят получить хлеб с исключительным вкусом. Количество затраченного времени на изготовление продукта должно соответствовать современному образу жизни. Есть возможность создать хлеб, который остается свежим, сохранит привлекательный внешний вид, хрустящую корочку и мягкость дольше. Ваши клиенты оценят это. Так кто творец этого высшего качества? Автоферментирование создала и разработала компания Bianchi Rapida. В чем секрет? Обеспечение автоматического повторения процесса производства натуральных ферментов в нужный момент. Эти ферменты являются необходимыми компонентами для изготовления высококачественного хлеба в лучших традициях. Использование Вода + мука + молочные ферменты Созревание ферментов определяется электронным сенсором и PLC в период 19/12 часов. Поместите в ваше тесто 20%-30% смеси, приготовленной в автоферменторе. Качественные преимущества Повышение аромата выпечки Тонкое тесто Стабильное качество Устойчивость к плесени и бактериям Большая питательная ценность Увеличение срока годности хлеба Оптимальный рН для каждого типа хлебобулочного изделия Экономические преимущества Сокращение затрат на дрожжи Сокращение или устранение добавочных материалов Сокращение персонала Сокращение времени на образование дрожжевых бактерий Технические характеристики: Модель вместимость (тесто) мощность (вес) вместимость (мука) Ширина/глубина/ высота Стоимость ? Кг кВт Кг. мм Евро. MAF 100 110 0,55 70 860 x 450 x 660 26 000,00 MAF 200 220 0,75 105 1220 x 450 x 1400 35 000,00 MAF 300 330 2,2 280 1580 x 600 x 900 48 000,00 MAF 500 550 3,0 320 1700 x 700 x 1000 80 000,00 MAF