Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
 У аджики нет автора, но есть легенда о том, что придумали ее чабаны Абхазии, откуда она и распространилась по Кавказу. И давно уже перешагнула его границы. Аджика - приправа на любителя, поскольку отличается жгучей остротой и сильным ароматом. Правда, если готовить ее дома - то вовсе не обязательно делать такой острой. Состоит аджика, конечно же, из жгучего перца, но в ней еще и сладкий перец, и варианты добавления разных ароматных трав и специй. Сегодняшняя классика - 150 г острого перца, примерно килограмм перца сладкого, чеснок, кинза или базилик, соль, укроп… и может быть много чего еще, от уксуса до орехов - вариаций масса. Все это измельчается в разной степени, от гладкой пасты до явно различимых ингредиентов. Обычно аджика делается с красным перцем, но есть варианты зеленой аджики, менее острой, а также оранжевой и коричневой, для которых берут перец недозрелый. Красная аджика ставится на стол, когда на него подают супы и борщи, мясные блюда, фасоль, рис и т.д. Зеленую чаще во все эти блюда добавляют, как и в соусы, икру баклажанную и кабачковую.
Вас также могут заинтересовать
ЗАО «Компания Натрули» порядка 18 лет производит аджику по-грузински, приготовленную по старинным грузинским рецептам. Острая аджика, своим пикантным вкусом, замечательно дополняет многие блюда. Фасов
Эта отличная смесь представляет собой совокупность всех вкусовых и ароматных качеств, которые содержат в себе черный, розовый, зеленый, душистый и белый перцы. Основную гамму ароматов регулируют розов
Аджика жгучая Очень острый томатный соус-приправа с добавлением красного жгучего перца, чеснока, кориандра. Рекомендуется применять как заправку к острым супам и соусным блюдам. Состав: тома
Аджика произведена в Краснодарском крае на крафтовом мини-заводе из наисвежайших томатов, согретых лучами солнца Кубани. Производство идет не на количество, а на качество. Зарекомендовала себя в Моск
ТУ Фасовка в пластиковые стаканчики или стеклянные банки. Состав: Вода, соль, томатная паста, перец красный, кориандр, чеснок, хмели-сунели, уксус. Срок годности и условия хранения: при температуре о
Внимание!
Информация по Аджика предоставлена компанией-поставщиком Дарсил, ЗАО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
