Форель

Копченая форель Качество продукции Контроль за качеством продукции, а также 100% контроль входного сырья, включая упаковочные и вспомогательные материалы, проводит аттестованная производственно-техническая лаборатория предприятия. Каждая партия сырья подвергается входному контролю на содержание пестицидов и гербицидов. На предприятии разработана схема технологического контроля в соответствии, с которой высококвалифицированные специалисты следят за всеми этапами переработки сырья. Специалисты компании планомерно ведут работу по внедрению системы обеспечения качества ISO 9001.На все крупы, выпускаемые компанией, разработаны собственные требования к качеству, по всем параметрам превосходящие требования ГОСТов. Продукция компании регулярно проходит государственную сертификацию. В 2008 году крупы компании завоевали титул «Лучшие товары Башкортостана», крупе гречневой присвоено звание Лауреата конкурса «100 лучших товаров России» Фирменная концепция Качество Продукция компании только высокого качества. Управление качеством продукта по требованию покупателя, выполнение специальных требований к качеству, размерам, массе, форме приобретаемых товаров, даже цвету. Здоровое и сбалансированное питание. Вся продукциякомпанииизготавливается из натурального сырья, без добавления каких либо ингридиентов не натурального происхождения. Анализ продовольственной корзины показал, что хлебопродукты занимают в ней значительное место, благодаря незаменимости и жизненной необходимости для человека, крупы употребляют все слои населения. От хорошего к лучшему - расширение пространства возможностей, как для компании, так и для клиентов. На предприятии предусмотрена гибкая и удобная для клиента система сбыта. Специфика работы компании позволяет производить ценовой мониторинг и анализ рынка, это дает возможность прогнозировать цены, то есть учитывать климатические и временные колебания тем самым увеличивать свою конкурентоспособность. Укрепление торговой марки, поддержание имиджа компании, расширение дополнительных услуг (расфасовка в потребительскую тару и доставка продукции в розничные сети). Месторасположение предприятия. Транспортные связи : предприятие находится на автомагистрали Уфа-Оренбург, железная дорога - ст. Мелеуз, КБЖ Близость необходимых ресурсов: предприятие находится на границе двух регионов с природными условиями, позволяющими выращивать зерновые культуры, необходимые для производства всех видов круп. Технология производства. Процесс производства включает в себя несколько этапов: Зерноочистка - проводится двукратная очистка зерна от крупных и мелких примесей, в этом же отделении зерно проходит через камнеотборник, провеивается в аспираторах и пропускается через триер-овсюгоотборник и куколеотборник. Гидротермическая обработка, включающей операции пропаривания, сушки, охлаждения. Калибрование на фракции по крупности с проведением дополнительной аспирации. Шелушение крупной и мелкой фракции производят раздельно. После каждой шелушильной системы для отделения лузги, мучки и битого ядра продукт провеивают в аспираторах. Шелушенную пшеницу, в отличие от других культур, направляют на трехкратное шлифование и трехкратное полирование. Подработка на пади-машине Все описанные выше этапы технологической обработки позволяют производить крупы высочайшего качества.