Горный мёд

Горный медотносится к одному из самых редких видов, что определяется ограниченностью места сбора. Однако очень высоко он ценится не только по причине своей редкости, а и благодаря уникальным полезным свойствам, выгодно выделяющих его среди прочих видов этого удивительного продукта пчеловодства. Горный мед темный, тягучий, с медленной кристаллизацией. После кристаллизации, которая происходит после очень длительного времени пребывания в жидком виде, образуется нежная структура с мелкими сахарными зернами. К его вкусовым особенностям относится легкая горчинка, определяя специфичность вкуса. Пчелами горный мед собирается у подножий гор и в предгорьях: душица, чабрец, синяк, мелиса, левзея, розовая радиола, фацелия и ряд других растений, которые растут в специфических условиях, становятся медоносами при производстве этого продукта. Экологическая чистота местности гарантирует высокие качественные показатели. Успешнее всего горный мед применяется для устранения одышки и головокружений, при лечении дыхательных путей, офтальмологических заболеваний (коньюктивит, кератит), герпесных заболеваний, гнойного гайморита. В гинекологии применяется в виде компрессов.