Поиск:
 

Закуски горячие

RU-1000 Рейтинг
Поделитесь страницей в Социальных сетях
Закуски горячие
Горячие закуски В настоящее время к закускам, в том числе и к горячим, относятся только как дополнение к алкоголю. Конечно нельзя сказать, что это в корне неправильное мнение, но то, что оно не полное - это точно. Сегодня мы разберёмся, что же такое горячие закуски и для чего они нужны. Закуска по всем традициям гастрономии - это всё таки еда, несмотря на всё противоречие с набравшим популярность в народе выражении «закуска - это не еда». Наличие закусок не означает обязательное присутствие алкоголя, а скорее даже наоборот. Закуски присутствуют практически на любом столе. В качестве закуски может быть любой приготовленный продукт, выполняющий свою основную функцию - обострить аппетит. В разных странах закуска, которая выполняет роль отдельной пищи, называется по разному: Тапас по испански, антипасто по итальянски, димсам по китайски, мезе по арабски и так далее. Закуски принято делить на холодные и горячие. В ресторане же раздление происходит по происхождению ингредиентов, которые используются в закусе, например рыбные, мясные, овощные, сырные, мучные. Горячие закуски характерны именно русской кухне. Однако несмотря на это, более популярны холодные закуски по причине своей простоты. Горячие же закуски более сложны в приготовлении, однако от этого им присущ особенный вкус. Множество горячих закусок со временем набрали калибр и стали подаваться в качестве второго блюда к столу. К алкоголю разумнее подавать именно горячие закуски, а не холодные, так как они обладают очень интересным свойством: они замедляют всасывание алкоголя в кровь благодаря маслу и жиру, которое используется в процессе приготовления. Горячие закуски более разнообразные. Среди них множество простых и сложных закусок. Если вам не хочется возиться с экстравагантными рецептами, то достаточно будет подать бутерброды с жареной ветчиной: одну сторону ветчины смазывают горчицей и обжаривают на масле, после чего подают её с хлебом, который предварительно тоже был обжарен. Если же вам требуется что-то более изысканное, то отлично подойдёт форшмак. Вам нужен фарш варёного мяса, мятый картофель и обжаренный лук. Всё это смешивается. К получившейся массе добавляют 2 столовые ложки муки, сметану, сливочное масло и всё это пропускается через мясорубку, после чего ставится в духовку.
Вас также могут заинтересовать

HONEYWELL Фильтр 1quot; миниплюс 25бар, t-70*C для горячей воды, латунь

Фильтр для предварительной очистки горячей воды от механических примесей – частиц ржавчины, волокон пеньки, песчинок, защиты сантехники, бытовой техники подключенной к водопроводу.Фильтр имеет компакт

Счётчик горячей воды СпецТехПрибор ВДТГ-ИМ-50 импульсный

счётчик горячей воды, тип подключения: фланец, вид счетчика: турбинный, количество счётчиков: 1 шт., класс точности: B, A, монтажная длина: 200 мм, диаметр условного прохода: 50 мм, импульсный выходПр

корпус HS 10BB 1quot; Гейзер нерж. сталь для хол. и горячей воды со сливом, комплект

ПроизводительГейзерАртикул2147681562ТипфильтрТип фильтрамагистральныйПодключение к водопроводуестьИспользование для холодной водыДа

Знак W 26 "Осторожно. Горячая поверхность" 200х200х200 мм, пластик ГОСТ Р 12.4.026-2001 EKF (100шт)

Артикул: EK020947 Оптовая категория цен действует на все товарные позиции в счете, при общей сумме 50000р. Крупнооптовая категория цен действует на все товарные позиции в счете при общем сумме 100000р

Знак W 26 "Осторожно. Горячая поверхность" 200х200 мм, пленка самоклеящаяся ГОСТ Р 12.4.026-2015 EKF (100шт)

Артикул: EK020924 Оптовая категория цен действует на все товарные позиции в счете, при общей сумме 50000р. Крупнооптовая категория цен действует на все товарные позиции в счете при общем сумме 100000р
Внимание!
Информация по Закуски горячие предоставлена компанией-поставщиком Терраса Кафе, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
Контакты компании
Страна
Россия
Регион
Краснодарский край
Город
Краснодар
Адрес
Краснодар, ул. Красная,133.
Телефон
+7 (861) 2550520
Сделать запрос
Введите свое имя
Укажите свой Email
Напишите ваш вопрос
Подтвердите согласие