Печь конвекционная UNOX XVC 305

"Уровни : 5 Вместимость : GN 1/1 Расстояние: 67 мм Готовка при конвекции при температуре от 30?С до 260?С Комбинированная готовка Конвекция + Пар при температуре от 48?С до 260?С, Steam.Maxi Готовка Конвекция + Влажность при температуре от 48?С до 260?С, Steam.Maxi, от 10% до 20% Готовка на пару при температуре от 48?С до 130?С, Steam.Maxi, на 100% Готовка Конвекция + Сухой воздух при температуре от 30?С до 260?С, Dry.Maxi, от 10% до 100% Максимальная температура предварительного разогрева 300?С Готовка с датчиком температуры в сердцевине продукта Готовка с датчиком температуры и функцией DELTA T Датчик температуры в сердцевине продукта MULTI.Point: нет Датчик температуры SOUS-VIDE: нет Технология MULTI.Time: управление 9 таймерами для одновременной готовки разных продуктов Инжекторный впрыск; Сенсорная панель управления; Использование 5 рабочих режимов ; Климат контроль (от 0 до 100 %); Три скорости вентилятора; Заранее запрограммированные циклы приготовление блюд; Система "Venturi": принудительная вентиляция рабочей камеры для резкого снижения влажности во внутреннем объеме (для придания румяной корочки на продуктах, а также для сбрасывания пара перед открыванием двери во избежания его резкого выброса) ; Возможность программирования 99 программ до 9 этапов приготовления; Деликатное приготовление ?Т; Функция поддержания температуры "Hold" ; Программа охлаждения рабочей камеры ; Встроенный щуп ; Полуавтоматическая мойка; Возможность установки автоматической моющей системы Rotor.KLEAN; Автодиагностика ; Внешнее стекло отражает инфракрасные лучи внутрь рабочей камеры, не нагреваясь выше 40?С; Возможность перевешивания дверцы."