Производство кисломолочной продукции
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Кисломолочные продукты (молочнокислые продукты) — группа молочных продуктов, вырабатываемых из цельного коровьегомолока, молока овец, коз, кобыл и других животных или его производных (сливок, обезжиренного молока и сыворотки) путём ферментации. Главной технологической особенностью изготовления кисломолочных продуктов является сквашивание путём введения в него культур молочнокислых бактерий или дрожжей (самокваса или закваски). Часто перед производством кисломолочных продуктов используют предварительную пастеризацию или кипячение молока для исключения возможности развития жизнедеятельности находящихся в нём вредных микроорганизмов.
Вас также могут заинтересовать
"Линии по производству кисломолочной продукции На территории РФ множество молочных ферм, реализующих свою продукцию. Однако они вынуждены сдавать свой товар по минимальным ценам, устанавливаемым перер
Миницеха по производству молока, кисломолочной продукции, сыра
Рекомендации по организации производства консервированной продукции Без ограничения срока действия Стоимость документации: 4200 руб. Настоящие рекомендации предназначены для использования их
Полная линейка оборудования для производства голографической продукции - этикеток - фольги горячего тиснения - ламинатов
Постельное белье, скатерти и полотенца Для каждого из нас наш дом - наша крепость. Конечно же, все мы стремимся, чтобы эта крепость была не просто прочной защитой от жизненных невзгод, но местом, куд
Внимание!
Информация по Производство кисломолочной продукции предоставлена компанией-поставщиком Луховицкий молочный завод, ОАО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
