Молочное оборудование - Закрытая молочная холодильная установка ЗМХУ

Резервуар представляет горизонтальную цилиндрическую ёмкость из пищевой нержавеющей стали с теплоизоляцией и наружной полированной облицовкой. Верхний круглый люк ?500 выполнен из нержавеющей стали и монтируется через герметичную манжету. Благодаря такой конструкции, исключается контакт молока с окружающим воздухом и улучшаются органолептические показатели (запахи) в процессе охлаждения. Особенностью ЗМХУ является мощный, щелевой глубоко вальцованный испаритель днища второго поколения попатенту №2337534 от 2005г. и №2442321 от 24.08.2010г, выполненный методом широкой шовной сварки из шести панелей. Он имеет значительно большую прочность по сравнению с точечной контактной сваркой испарителей первого поколения «Кургансельмаш», Ярославского РТП, ВМЗ (г.Вологда) и поставками «Альфа- Лаваль» до 2003г.. Резервуар контролируется при изготовлении повышенным давлением, исключающим «вздутие» и разрывы швов в процессе эксплуатации при промывке горячей водой. ЗМХУснабжена двумя мешалками 35об/мин для гомогенизацииимощнойспаренной электропомпойдля быстрой загрузки и выгрузки молока без дополнительных электронасосов, а также восемью вихревыми самовращающимися рассеивателями, по патенту №2265322 от 16.11.2004г.для качественной мойки, осуществляемой автоматом промывки АП-3 за 90мин. Быстрое охлаждение больших объёмов молока обеспечивается многокомпрессорным агрегатом и глубокой вальцовкой щелевого испарителя, занимающего всю нижнюю половину резервуара. Даже при малом заполнении (1500л) возможно быстрое охлаждение молока благодаря автоматическим терморегулирующимвентилям(6шт). В заказ может быть включенрекуператор на 300 л горячей воды, а также лазерный датчик объема молока.