Мука пшеничная второго сорта
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
МУКА ВТОРОГО СОРТА бывает белого цвета с заметным желтоватым или коричневым оттенком, содержит до 8% отрубей, она гораздо темнее первосортной. Бывает светлой и темной. Последняя лучше по хлебопекарным качествам - выпечка из нее получается пышной, с пористым мякишем. Используется главным образом для выпечки столовых сортов белого хлеба и несдобных мучных изделий. Ее нередко смешивают с ржаной мукой. Употребляют эту муку при изготовлении некоторых кондитерских изделий (пряников и печенья). Подробнее: http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=100279.0
Вас также могут заинтересовать
Работа с нами -работа напрямую с мельницей!
Что же касается муки второго сорта, то в ней до 8 отрубей, поэтому она гораздо темнее первосортной. В нашей стране именно из неё делают несдобные изделия и обычный белый хлеб, а смешав с ржаной мукой
По содержанию белков, а также витаминов В1, В2, РР и Е мука пшеничная второго сорта и ржаная обойная являются более полноценными по сравнению с крупчаткой и мукой пшеничной высшего и первого сортов, п
Мука пшеничная второго сорта. В муке второго сорта до 8 % отрубей, поэтому она гораздо темнее первосортной.
Влажность не более 15%, Зольность не более 1,25%. Срок хранения — 12 месяцев. Вид упаковки: 50 кг Цена указана без учета доставки. Доставку осуществляем железнодорожным, автомобильным транспор
Внимание!
Информация по Мука пшеничная второго сорта предоставлена компанией-поставщиком Промышленные технологии, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
