"Барда бывает кукурузная, ячменная, ржаная, картофельная и паточная. По составу барда относится к водянистому корму. В составе барды в среднем содержится: воды — 90-95%, сухого вещества — 5-10%, протеина — 1,0-2,5%, жира — 0,4-1,0%, клетчатки — около 1%, безазотистых экстрактивных веществ — 2-6% и золы — 0,5-1,5%. Энергетическая питательность 1 кг барды составляет 0,04-0,12 корм. ед., 0,4-1,2 МДж обменной энергии. Барда является скоропортящимся кормом. Свежую барду скармливают в день ее производства крупному рогатому скоту, овцам и рабочим лошадям: Коровам барды можно давать до 25-30 кг, взрослому скоту на откорме — до 70-80 кг, взрослым овцам — до 8-10 кг, лошадям — до 10-15 кг в сутки. При скармливании барды в рацион животных необходимо вводить мел для нейтрализации избыточной кислоты. Барду не следует скармливать коровам, нетелям, кобылам за 2-3 месяца, овцематкам за 1 месяц до родов. Паточную барду из-за высокого содержания в ней калия скармливают животным в ограниченном количестве. Для длительного хранения барду силосуют или высушивают. Барду используют для приготовления комбикормов для всех видов животных. Что касается различия в качестве кукурузной, хлебной и картофельной барды, то первая превышает вторую и третью во многом не только благодаря своей большей концентрации, но, главным образом, благодаря большей безопасности в отношении сохранения здоровья откармливаемого скота, что зависит от разницы в основных свойствах. Так как, однако, кормление бардой позволяет утилизировать с большою пользою отбросы винокурения, а также составляет превосходное средство для того, чтобы труднорастворяемые кормовые вещества, напр., солома, рапсовые стручки и т. п. употребить с пользою, делая их удобоваримее, то употребление ее почти повсеместно, причем, однако, следует наблюдать следующее: животных должно приучать лишь постепенно к кормлению бардой; она должна составлять только известную часть корма; необходимо прибавлять к барде достаточное количество соломы; крайне необходимо правильное брожение затора для избежания кислоты в барде; также должно держать в чистоте посуду, чтобы не завелась в последней кислота; корм всегда надо обваривать горячей Б., но в пищу его можно давать лишь остывшим. При откорме молодняка крупного рогатого скота замена 28-30% зерновой части рациона кукурузной бардой увеличивает среднесуточные приросты с 833-830г до 985-1025г при снижении затрат кормов на единицу продукции. При вводе кукурузной барды в рационы высокоудойных коров увеличивается удой молока."
