Пирожные фруктовые
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
 Пирожные — штучныекондитерские изделияразнообразной формы с художественно отделанной поверхностью. Масса их колеблется от 17 до 110 г. В литературе нередко пирожные не выделяют как отдельный вид кондитерских изделий. В частности, Вильям Похлёбкин, автор популярных изданий по кулинарии, указывает, что пирожные — это русское наименование кондитерских изделий, представляющих собой либо различныеторты, разрезанные на небольшие равные прямоугольнички, либо специально приготовленныепеченьяс кремовой промазкой или начинкой. Далее он пишет, что пирожные не объединяются никаким общим кондитерским принципом, это название чисто условно прилагается к кондитерским и изделиям определённого размера (10x5 см), состоящим из любого вида кондитерского теста и кремовой, фруктово-ягодной или шоколадной начинки. Изготавливают пирожные по действующему прейскуранту одного названия, но разной массы: большие и маленькие (60 % массы больших). Нарядный внешний вид и отличный вкус пирожных — важнейшие показатели качества этих изделий.
Вас также могут заинтересовать
Пирожное — кондитерское изделие небольшого размера из сладкого сдобного теста, обычно с начинкой, с кремом. Торты и пирожные занимают особое место в ассортименте мучных кондитерских изделий. Это любим
Пирожное из песочного-орехового теста, с заварным турецким кремом. Украшено свежими и консервированными фруктами. Залито фруктовым желе.
"Фруктовая корзинка- мыльное "пирожное" с экстрактами клубники, клюквы, смородины для поддержания упругости и свежести взрослеющей кожи. Роскошное угощение с смягчающими экстрактами клубники и малины,
0,23 кг Состав: Песочная корзиночка заполнена конфитюром и отделана помадкой и шоколадной глазурью. Срок годности: 5 суток
Пирожное из песочного-орехового теста, с заварным турецким кремом. Украшено свежими и консервированными фруктами. Залито фруктовым желе.
Внимание!
Информация по Пирожные фруктовые предоставлена компанией-поставщиком Славянский, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
