Люля-Кебаб
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Люля-кебаб — мясное блюдо, распространённое на Кавказе, в Передней Азии и на Балканах, представляющее мясной фарш, нанизанный на шампур и зажаренный на мангале. Изготавливается чаще всего из рубленой баранины, с добавлением лука (без использования хлеба и яиц). Особенностью приготовления люля-кебабов является длительное вымешивание мясного фарша. Фарш нужно тщательно перемешивать для того, чтобы из кусочков мяса выделился белок и фарш стал вязким и плотным. В таком виде он крепко сидит на шампурах и не разваливается. Специи добавляются в ограниченном количестве, чаще всего ограничиваются солью и черным перцем. Традиционно люля-кебаб подают с зеленью и лавашом (поэтому добавление зелени в сам фарш имеет мало смысла). Приготовление люля-кебаба возможно и из других видов мяса, птицы и даже грецких орехов.
Вас также могут заинтересовать
"Люля-кебаб "По-восточному" (1 шт.) ТУ 9214-003-90463086-11Состав:говядина,свинина,соевый белок гидратированный,крахмал,соль,смесь специй.Cрок годности:не более 90 суток."
Люля - кебаб (кебаб по - персидски «жареное мясо») - арабское блюдо, продолговатая котлета, обжаренная на шампуре. Традиционный люля - кебаб готовят из баранины и репчатого лука. При этом баранина дол
Предприятие «Покровские Продукты» основано в Краснодаре в 1998 году. На сегодняшний день предприятие — один из крупнейших производителей мясных быстрозамороженных полуфабрикат
ЛЮЛЯ-КЕБАБ (говядина, свинина, лук, сухари, соль, специи) Срок годности: при температуре: -10с- 1мес, -18с-3мес
Внимание!
Информация по Люля-Кебаб предоставлена компанией-поставщиком Липецккомплекс, ОАО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
