Яичный порошок
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
"Яичный порошок относится к сухим яичным продуктам. Яичный порошок изготавливают из свежих куриных яиц в специальных вальцовых или распылительных сушилках. Яичная масса при сушке быстро теряет влагу, при этом яичный белок не свёртывается и яичная масса при смешивании с тёплой водой хорошо восстанавливается. Яичный порошок рекомендован к использованию в пищевой промышленности при производстве мясных продуктов, в том числе - колбас; соусов; молочной, масложировой продукции, а также кондитерских изделий. Отличительными чертами, обеспечивающими высокую популярность яичного порошка, являются: - безопасность: отсутствие сальмонеллы, антибактериальная защита; - качество: длительный срок хранения, сохранение физико-химических свойств; - простота использования. Яичный порошок должен отвечать следующим требованиям: - вкус и запах: свойственные высушенному яйцу, без примесей; - цвет: от светло-желтого до ярко-жёлтого, однородный по всей массе; - структура: порошкообразная, допускаются комочки, которые легко раздавливаются. Яичный порошок должен также соответствовать нормативам по массовой доле влаги, жира, белковых веществ; кислотности, растворимости. Яичный порошок имеет ряд специфических свойств, обусловленных климатическими особенностями региона расположения птицефабрики, используемыми кормами, типом сушки яичного порошка и др. Вследствие этого яичный порошок разных птицефабрик, соответствующий ГОСТу 30363-96, может различаться по отдельным органолептическим и физико-химическим свойствам."
Вас также могут заинтересовать
Продам яичный порошок со склада в Новосибирске. Превосходно подходит для кондитерского и мясоперерабатывающего производства.
Компания «Милк Трейдинг» – это динамично развивающийся комплексный поставщик на рынке сухих продуктов оптовых и розничных продаж. За время работы нам удалось создать репутацию надежн
представляет собой однородный продукт без посторонних примесей, без наличия осколков скорлупы, пленок. Консистенция продукта однородная порошкообразная. Допускается наличие легко рассыпающихся при мех
Наша компания предлагает весь спектр сырья для пищевой промышленности: Сухое мололко (ГОСТ, ТУ) Сыворотка сухая молочная Сухие сливки 42% ГОСТ Сливки сухие растительные 25, 50% жирность Какао-порошок
Поставляем яичный порошок (ГОСТ). Растворимость от 85% и выше. Всегда хорошего качества. Условия оплаты, доставки обсуждаются. Все соответствующие документы. Фасовка в мешках 20 кг, отгрузка от 500 кг
Внимание!
Информация по Яичный порошок предоставлена компанией-поставщиком Пятигорская птицефабрика, ЗАО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
