Патока мальтозная, 500 г, мальтозная патока.
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Мальтозная патока используется в хлебопекарной промышленности. Мальтозная патока - универсальный, незаменимый улучшитель всех сортов хлеба и изделий из пшеничной муки. Широко применяется в производстве десертов, пряников, конфет, мороженого, печенья, кремов, мармелада, восточных сладостей, глазури. В отличие от сахара и карамельных сиропов, мальтозная патока не имеет свойств кристаллизации, а значит дольше удерживает заданные параметры продукции и влагу, что существенно влияет на пористость и эластичность мякиша хлеба и кондитерских изделий (пряников, печенья, крекеров). Это в свою очередь ведет к замедлению очерствения хлеба , повышает срок его хранения. Мальтозная патока является диетическим продуктом, так как в ее составе отсутствует сахароза. При использовании мальтозной патоки повышается пористость и эластичность мякиша, хлеб и изделия дольше остаются свежими, выпечка обладает золотой корочкой, приятным вкусом и притягивающим ароматом.
Вас также могут заинтересовать
Соль мелкая йодированная товарного знака \\\"Азбука кухни\\\" в солонке 500 г.
Соль мелкая йодированная товарного знака \\\"Азбука кухни\\\" в солонке 500 г.
Производство и продажа турецких сладостей в оптом!!! \'\"Длсай Пишмание\'\' \'\' предлагает оптом турецкие сладости (производство Турция). В нашем ассортименте представлено более 100 позиций этих лак
Молочко для чистки кухни Титан спрей (500 г) Молочко предназначено для удаления загрязнений на кухне. Эффективно удаляет грязь, жиры и возникшие жирные осадки на плитах, микроволновых печах, вытяжках,
Томаты свежие; морковь; лук репчатый; перец сладкий;
Внимание!
Информация по Патока мальтозная, 500 г, мальтозная патока. предоставлена компанией-поставщиком Хлеб дома, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
