Изделия хлебные
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Формово?е хлебобулочное изделие — выпекается в хлебопекарной форме. По?довое хлебобулочное изделие — выпекается на хлебопекарном листе, про?тивне, поду? пека?рной камеры или люльки. Сдобное хлебобулочное изделие — хлебобулочное изделие с содержанием сахара и (или) жира 14 % и более к массе муки. Мелкоштучное хлебобулочное изделие — изделия весом до 250 грамм. Это булочки, рогалики, круассаны. Хлебобулочное изделие пониженной влажности — с влажностью меньше 19 %. К ним относятся: бараночные изделия, сухари, гренки, хрустящие хлебцы, соломка, хлебные палочки, галеты, крекер, солёные палочки, брецель. Диетическое хлебобулочное изделие — предназначено для профилактического и лечебного питания. Национальное хлебобулочное изделие — отличается своим историческим происхождением. Пример — французский багет.
Вас также могут заинтересовать
Клетчатка хлеба и зубы чистит, и создает в кишечнике ту среду, которая убивает все вредные бактерии.
Белки и углеводы содержатся в хлебе почти в оптимальном для человеческого организма соотношении 1:6.
Хлеб — пищевой продукт, получаемый путём выпечки, паровой обработки или жарки теста, состоящего, как минимум, из муки и воды.
Россиянин съедает около 120 килограммов хлеба за год. Это примерно на 40 килограммов больше, чем съедают немцы, и на 60 килограммов больше, чем итальянцы.
Хлеб — объединяющее название для группы продуктов питания, приготавливаемых путём выпечки, паровой обработки или жарки теста, состоящего, как минимум, из муки и воды.
Внимание!
Информация по Изделия хлебные предоставлена компанией-поставщиком Калужский хлеб, ЗАО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
