Глютен кукурузный сухой ТУ 9189-001-00343094-05

"Глютен кукурузный (протеин 61%). Зерно кукурузы содержит следующие ценные пищевые компоненты: - клетчатка (оболочка), - белок (глютен), - жир (зародыш), - углеводы (крахмал). Они составляют основную часть зерна (70%). При переработке кукурузы в крахмалопаточном производстве основным продуктом является крахмал, остальные компоненты зерна называются «побочными» и в основном используются на кормовые цели. Кроме того, зародыш кукурузного зерна может являться не только кормом, но и сырьем для производства кукурузного масла. Побочными продуктами крахмалопаточного производства являются: - Глютен кукурузный сухой, - Зародыш кукурузный сухой, - Глютеновый корм сырой, - Мезга сырая, - Зерновые смеси. Глютен кукурузный сухой представляет собой высокобелковое растительное сырье. Это белок кукурузного зерна, который в процессе его переработки отделен от остальных частей зерна (крахмала, клетчатки и жира). Кукурузный глютен обладает широким комплексом микроэлементов, жиро- и водорастворимых витаминов Е, В1, В2, В3, В4, В5, В6. Протеин кукурузного глютена отличается высоким содержанием наиболее важных аминокислот для сельскохозяйственных животных и птицы - метионина, цистина. По обменной энергии кукурузный глютен стоит на втором месте после животных жиров. Большое количество линолевой кислоты в кукурузном глютене помогает удовлетворить потребности цыплят в незаменимых жирных кислотах. Неоспоримым преимуществом кукурузного глютена для производителей яйца и мяса птицы является высокая концентрация каротиноидов и натурального пигмента ксантофилла. Даже незначительный ввод этого пигмента в рецептуру позволяет достичь насыщенного желтого цвета яичного желтка или придает ярко-желтый, золотисто-желтый цвет кожному покрову тушки, значительно повышает содержание каротиноидов в продуктах. Рекомендуемая норма ввода кукурузного глютена в комбикорма: кур-несушек до 10%; цыплят-бройлеров до 7%; молодняка птицы до 5%; свиней до 25%. В мировой практике глютен кукурузный сухой применяется: как ценный компонент кукурузного корма; в качестве белковой добавки в рацион питания сельскохозяйственных животных и птицы; как белково-витаминная добавка и наполнитель премиксов; при производстве комбикормов. Этот продукт способен частично или полностью заменить в комбикормах такие добавки как дрожжи, шрот, жмых, рыбная мука, кукуруза и другие"