Петрушка сушеная
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
 "Петрушка распространена как огородная культура на всей территории России. Среди пряностей петрушка занимает одно из ведущих мест. Растение обладает приятным ароматом и пряным, сладковатым вкусом, что говорит о наличии эфирного масла. У него существуют сорта, которые делятся на две группы: корневая петрушка (корень является преобладающей частью, где и концентрируется аромат) и листовая петрушка (используются ароматные листья). Листовая петрушка более пряная, особенно ее дикие сорта. Петрушка сушеная соответствует ГОСТу 16 732 - 71. Содержит огромное количество витаминов, минеральных веществ. Сушеную зелень петрушки россыпную с массовой долей влаги не более 8 - 14 По консистенции листьями, пластинками, черешками и их крупными частями с легкой эластичностью. Для порошка - сыпучая. Цвет для первого сорта - зеленый, для второго зеленый, но допускается с буроватым оттенком. Упаковывается петрушка стандартно, как и другие сушеные овощи. Как правило, это полипропилленовые мешки или картонные коробки с вкладышем. Упаковывают объемами по 15, 20, 25 кг. Условия хранения такие же, как и для других сушеных овощей - относительная влажность до 75%, температура до +25 градусов, отсутствие прямого контакта с водой. При соблюдении этих условия срок хранения сушеного лука составляет от 3 до 5 лет, без изменения свойств и характеристик.
Вас также могут заинтересовать
Зелень петрушки входит в состав многих кулинарных букетов, очень хорошо приправлять овощные, мясные и особенно рыбные блюда. Применение петрушки в кулинарии общеизвестно (как ароматизирующей добавки и
Используют петрушку в свежем, сушёном и реже солёном виде, листья — как составную часть салатов, а листья и корнеплоды — как добавку к гарнирам и супам, особенно — к рыбным блюдам.
Благодаря современному оборудованию высушенная продукция сохраняет все вкусовые качества и полный набор витаминов. Восстановленный продукт подвергается любой традиционной кулинарной обработке.
Петрушку принято считатьуниверсальной пряностью,и использовать во многих блюдах любые части растения: корень, листья, семена в свежем и сушеном виде (высушенная, петрушка долго сохраняет аромат и вкус
ЗАО «Компания Натрули» предлагает Вашему вниманию продукцию собственного производства Петрушка сушеная высший сорт 10 гр.
Внимание!
Информация по Петрушка сушеная предоставлена компанией-поставщиком Драй-Фуд, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
