Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
 "Блинчики Блины — кулинарное изделие, приготовляемое из жидкого теста, выливаемого на раскалённую сковородку. Тонкие блины подаются с начинкой, которая в них заворачивается. Начинки для блинов могут быть самые разнообразные: * Фруктовые (яблочная, абрикосовая, ананасовая и другие); * Ягодные; * Овощные (кабачковая, капустная, шпинатная); * Грибная; * Сгущёное молоко; * Рыбная (солёная, копчёная); * Икра; * Шоколадная; * Творог и творожные смеси. В масштабах производства применяется следующая схема производства блинов. Из муки, молока, сахара и яиц готовят жидкое тесто в мешалке (миксере), и загружают в бункер дозатора установки с чугунной поверхностью для обжарки, с помощью которой производится односторонняя или двусторонняя обжарка блина. Линия для приготовления блинов подбирается, зная диаметр, требуемую толщину, количество сторон обжарки, производительность, а также вид начинки. Для подачи начинки готовый обжаренный блин подается по специальному конвейеру к узлу дозации. В зависимости от начинки, может быть использован дозатор жидких и пастообразных продуктов с возможностью дозировать начинку со штучными включениями продукта (фруктово-ягодная, овощная, грибная, шоколадная начинки, а также сгущенное молоко и творог). Для мясной начинки готовится фарш. Для фарша мясное сырье измельчают на дробилке. Затем вместе с репчатым луком пропускают через волчок, добавляют соль и все хорошо перемешивают в фаршемешалке, фарш жарят на сковороде. Затем фарш, в случае автоматического производства блинов, загружают в бункер шприца-дозатора фарша для дозирования. Затем блин автоматически закрывается или складывается. Блины, блинчики, купить"
Вас также могут заинтересовать
Блины — кулинарное изделие, приготавливаемое из жидкого теста, выливаемого на раскалённую сковороду; имеет круглую форму. Блины подаются с разными закусками, а тонкие блины — иногда с начинкой, котора
Состав блина: мука, молоко, яйцо, сахар, соль, масло растительное. Начинка: сыр, ветчина Фасованные: вес: 0,38 кг Количество в коробке: 10 уп. Весовые: гофрокороб 5 кг
Блинчики с ветчиной и сыром Состав теста: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, молоко питьевое, вода питьевая, яйца куриные, масло растительное, маргарин сливочный, соль поваренная пищевая, са
Состав блина: мука, молоко, яйцо, сахар, соль, масло растительное. Начинка: фарш - говядина, свинина, лук, масло растительное, соль, перец. Фасованные: вес: 0,38 кг Количество в коробке: 10 уп.
Румяные блинчики в соусе из свежей клубники и мёда. Вкусное, ароматное и диетическое блюдо подойдет в качестве завтрака или сладкого перекуса, где бы вы не были. Блюдо уже полностью готово – его нужно
Внимание!
Информация по Блинчики предоставлена компанией-поставщиком Юлдаш, ООО ПФ. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
