Печь с вращающейся тележкой ПВТ-2К-1

"Печь с вращающейся тележкой модели ПВТ-2К-1 с автоматическим управлением предназначена для выпечки хлебобулочных изделий. Печь используется предприятиями торговли, общественного питания, на малых предприятиях и в хлебопекарной промышленности. Печь эксплуатируется в помещениях с температурой окружающего воздуха от +10°С до +35°С при относительной влажности не более 80%, УХЛ 4.2 ГОСТ 15150-69. Используемые материалы: Нержавеющая сталь - Пекарская камера, дверь, передняя облицовка и козырек, теплообменник; Углеродистая качественная конструкционная сталь - Боковые панели. Особенности: · Печь оснащена автоматической горелкой импортного производства, работающей на природном газе либо на жидком топливе. · Теплообменник печи имеет 4 контура воздуховодов. Котел и теплообменник изготовлены из жаростойкой нержавеющей стали. · Система управления выполнена на базе микропроцессора с применением комплектующих импортного производства · Наличие технологического разогрева печи перед загрузкой до заданной температуры с автоматическим переключением на значение температуры выпечки для компенсации ее падения при загрузке печи. · Равномерность выпечки за счет равномерного подвода тепла по всей поверхности выпекаемых изделий за счет принудительной циркуляции горячего воздуха с помощью двух вентиляторов. · Мощная система пароувлажнения. Эффективное образование пара достигается системой пароувлажнения. Регулировка объема воды, поступающего в печь, задается программой и осуществляется автоматически. · Предусмотрено дополнительное ручное увлажнение. · На цифровом индикаторе постоянная индикация: номер выполняемой программы, текущая температура в жарочной печи, время до окончания выпечки. · Наличие отвода тепла после окончания выпечки обеспечивает безопасность в работе. · Наличие системы пароудаления и вентиляции в камере выпечки. · Детали котла и четырехконтурного теплообменника изготовлены из жаропрочной нержавеющей стали. · Двойное остекление и термостойкое уплотнение двери. Герметизация двери по всему контуру. · Освещение объема камеры встроенными светильниками. · Открытие печной двери на 105° создает удобство при работе. · Автоматический подъем порожка для закатывания тележки в печь, связанный механически с открытием (закрытием) двери. · Дно камеры для выпечки выровнено относительно вращающего диска люльки для облегчения закатывания тележки с изделиями в печь. · Конструкция поворотной платформы исключает встряхивание тележки с тестовыми заготовками при ее установке на платформу. Вес тележки распределен на опорные колеса тележки без ее отрыва от поворотной платформы. · Удобство настройки вентиляционных щелей позволяет обеспечить наилучшую равномерность выпечки хлебобулочных изделий за счет наиболее оптимального распределения тепла по всей поверхности выпекаемых изделий."