Мука пшеничная хлебопекарная
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Мука пшеничная хлебопекарная производится из зерна мягкой пшеницы. Мука пшеничная хлебопекарная - основной вид муки, используемой в домашней кулинарии. Мука пшеничная хлебопекарная в зависимости от крупности помола, степени очистки от оболочек и зародышей зерна, белизны, массовой доли сырой клейковины подразделяется на несколько сортов. Сорта муки. Мука пшеничная хлебопекарная Экстра - характеризуется наименьшей массовой долей золы - минеральных примесей, используется для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий высшего качества. Мука пшеничная хлебопекарная Высшего сорта - характеризуется высокой калорийностью и легкой усвояемостью, обладает высокими хлебопекарными свойствами - тесто хорошо увеличивается в объеме, при выпечке сохраняет форму. Мука пшеничная хлебопекарная Первого сорта - характеризуется большим количеством клейковины, что обеспечивает эластичность теста, изделия из нее медленно черствеют, используется для выпечки несдобных мучных изделий. Мука пшеничная хлебопекарная Второго сорта - содержит до 8% отрубей, характеризуется более темным цветом, используется для выпечки белого хлеба и несдобных мучных изделий. Мука Хлебопекарная Обойная - характеризуется наибольшим количеством минеральных веществ и витаминов, наименьшей калорийностью, содержит большое количество отрубей, используется для выпечки мучных изделий для диетического питания. Крупчатка - производится из муки особых сортов, характеризуется крупным размером частиц, не обладает высокими хлебопекарными свойствами, используется для изготовления изделий из дрожжевого теста с высоким содержанием сдобы.
Вас также могут заинтересовать
Мука пшеничная хлебопекарная сорт высший мука пшеничная хлебопекарная сорт высший (используется для выпечки белого хлеба, кондитерских и хлебобулочных изделий);
Российская Торговая Организация (РТО) предлагает муку пшеничную хлебопекарную по следующим характеристикам: массовая доля золы - 0.52....0.55% массовая доля влаги - 14.20.....14.70% белизна - 58.00.
Вырабатывается из мягкой продовольственной пшеницы, соответствующей ГОСТ 9353-90. Мука содержит белки, жиры, углеводы, Na, K, P, Ca, Mg, Fe, витамины B1, B2, PP и используется для приготовления хлебоб
Мука белая, мягкая, приятная на вид и наощупь. Вырабатывается из зерна, прошедшего специальное кондиционирование для сохранения питательных веществ, витаминов и микроэлементов. Мука обладает первоклас
Мука высшего сорта состоит из тонкоизмельченных частиц внутреннего слоя, пшеницы(средний размер частиц 30–40 мкм), отличается белым цветом, наибольшим (79–80 %) содержанием крахмала и сред
Внимание!
Информация по Мука пшеничная хлебопекарная предоставлена компанией-поставщиком Харвест юнион, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
