Масло рапсовое нерафинированное

Масло рапсовое нерафинированное, получают из семян рапса, по своим характеристикам оно не уступает оливковому. Поэтому рапс иногда называют «северной оливкой». Содержит полиненасыщенные жирные кислоты, которые оказывают благотворное воздействие на организм, помогают снизить риск новообразований, уровень холестерина в крови, а также способствуют укреплению стенок сосудов. Насыщенно линоленовой кислотой, помогающей защитить сердце. Известно, что во Франции его как компонент антиатеросклеротической диеты. В кулинарии применяется также достаточно широко. Рапс относится к семейству крестоцветных и культивируется в странах Центральной и западной Европы, Украине, Индии, Канаде, Белоруссии. Крупнейший экспортер рапса на сегодня - Канада. Также содержание в нем эссенциальных, то есть незаменимых ненасыщенных жирных кислот, составляет от 22 до 40 процентов. Это, прежде всего, линолевая и линоленовая кислоты. Организм может получить эти ценнейшие вещества только из растительных масел. Эти кислоты нужны для здорового функционирования организма. Среди дополнительных веществ, которыми богато оно, нужно отметить токоферолы, более известные как витамин Е. Благодаря ему сохранятся от окисления, обеспечивается нормальное функционирование эндокринной системы, происходит нормальное развитие эмбриона, поддерживаются нервные клетки.