Пирофосфат натрия SAPP 15, SAPP 28, SAPP 40
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Пирофосфат натрия — неорганическое соединение, соль щелочного металланатрия и пирофосфорной кислоты с формулой Na4P2O7. Пищевая добавка зарегистрирована под кодом E450, относится к группе пищевых стабилизаторов. Добавка улучшает консистенцию продукта, замедляет процесс окисления продукта. Увеличивают влагосвязывающую и эмульгирующую способность. SAPP 15 Является разрыхлителем с замедленной реакцией, который обеспечивает максимальный подъем теста и очень хороший объем выпечки с немного грубыми порами. Рекомендуется для получения охлажденного, замороженного дрожжевого, рассыпчатого и взбитого теста, пряников, пиццы, медовых пирожных, сдобных булочек, лепешек и кексов. SAPP 28 Имеет невысокую скорость реакции и рекомендуется при производстве печенья, сдобных булочек, бисквитов, кексов, пиццы, пирожных, для получения рассыпчатого теста, для промышленной и домашней выпечки, входит в состав пекарских порошков и базовых смесей. SAPP 40 Является быстрореагирующим компонентом, обеспечивает получение теста среднего объема выпечки с мелкими порами и используется в качестве пекарского порошка, для домашней выпечки, для получения взбитого и жидкого теста, для печенья, пряников, вафель, пирожных, а также хлеба, блинов и оладий.
Вас также могут заинтересовать
Пирофосфат натрия, производства "Reephos Chemical Co.,Ltd" Китай — неорганическое соединение, соль щелочного металланатрия и пирофосфорной кислоты с формулой Na4P2O7. Пищевая добавка зарегистрир
Пирофосфат натрия SAPP 28. Является стабилизатором, имеет невысокую скорость реакции и рекомендуется при производстве печенья, сдобных булочек, бисквитов, кексов, пиццы, пирожных, для&n
Сечение: круглая; Состояние материала: твердая; Термическая обработка: нагартованная; Вид поставки: в катушках; Назначение: для приборов; Металл: палладий;Артикул2877254336Диаметр0.15ГОСТ18390-2014Мар
Сечение: круглая; Состояние материала: твердая; Термическая обработка: нагартованная; Вид поставки: в катушках; Назначение: для приборов; Металл: палладий;Артикул1912463843Диаметр0.15ГОСТ18390-2014Мар
Сечение: круглая; Состояние материала: твердая; Термическая обработка: нагартованная; Вид поставки: в катушках; Назначение: для приборов; Металл: палладий;Артикул1283404300Диаметр0.15ГОСТ18390-2014Мар
Внимание! Информация по Пирофосфат натрия SAPP 15, SAPP 28, SAPP 40 предоставлена компанией-поставщиком НМ-Групп, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|