Системы хранения вина, винный шкаф, винный погреб

"Системы хранения вина Системы хранения вина.Системы хранения вина это комплекс оборудования способного обеспечить микроклимат в определенном помещении или объёме для хранения и созревания вина. С тех пор, как люди научилось получать напиток из виноградного сока и назвали его вином, возникла необходимость создания условий благоприятных для созревания разлитого в бочки молодого вина и длительного хранения созревшего. С развитием искусства виноделия развивались и технологии хранения. Для этого строили винный погреб, где хранили в бочках, а после созревания в бутылках. Позже какой-то изобретательный винодел установил мебель в погреб и ритуал дегустации принял более торжественную форму. В погреб стали приглашать друзей, чтобы отведать новый вкус и аромат очередной созревшей бочки или бутылки вина. Современные ценители вина оборудуют помещения для хранения этих ценных напитков. Если раньше микроклимат в винном погребе создавался естественным путем с помощью множества благоприятных факторов, то сегодня за этим следит климатическая установка для хранения вина, но климатические показатели в современном винном погребе остались теми же, что и много веков назад. Винный погребТемпературный режим и уровень влажности в рабочем объёме, системы хранения вина должны обеспечить в пределах: Температура -12-140С. Влажность - 60-70%. и минимум освещения. При таких показателях хранятся красные и белые вина, шампанское. Современные дегустационные зоны, отделяются от винного погреба специальными стеклами, не пропускающими ультрафиолетовые лучи и затемняющими свет. Самыми распостраненными вариантами системы хранения вина являются: винный погреб и винный шкаф.Винный шкаф технически представляет из себя то же, что и винный погреб, только более ограниченного объема. Идеально подходит для размещения в городских квартирах или небольших загородных домах. Специалисты группы компаний "МОСХОЛОД" проведут комплекс работ необходимых для проектирования системы хранения винадля винного погреба учитывая Ваши пожелания. Хранение вина в винном шкафу или винном погребе обеспечит созревание, сохранит качество и даст возможность полноценно раскрыть вкус, аромат и букет этого прекрасного напитка."