Сухая закваска Рожь
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
РОЖЬ - комплексный улучшитель из натурального сырья для производства хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки. СОСТАВ: солодовая мука, сыворотка сухая молочная, лимонная кислота Е 330. При ускоренном способе тестоприготовления (без предварительного выведения густой или жидкой закваски) РОЖЬ используется в качестве сухой закваски и позволяет заменить традиционную закваску. Это дает возможность получить хлеб с необходимой кислотностью, темным окрасом, хорошо разрыхленным мякишем, специфическим вкусом и ароматом. При традиционном способе тестоприготовления (с предварительным выведением густой или жидкой закваски) РОЖЬ используется для ускорения технологического процесса и повышения качества хлеба (увеличения объема, повышения формоустойчивости подовых изделий, улучшения структуры пористости, цвета и вкуса мякиша).
Вас также могут заинтересовать
Артикул1969752235ГОСТР 54827-2011МаркаТС-800Мощность, кВа800НН0.7ВН10
Артикул3004314113ГОСТР 54827-2011МаркаТС-800Мощность, кВа800НН0.7ВН16
Артикул2201556989ГОСТР 54827-2011МаркаТС-800Мощность, кВа800НН0.7ВН40
Артикул1844268634ГОСТР 54827-2011МаркаТС-800Мощность, кВа800НН0.7ВН63
Артикул: EK004713 Оптовая категория цен действует на все товарные позиции в счете, при общей сумме 50000р. Крупнооптовая категория цен действует на все товарные позиции в счете при общем сумме 100000р
Внимание!
Информация по Сухая закваска Рожь предоставлена компанией-поставщиком Кария, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
