Лед в гранулах

Сухой лед - это твердая форма углекислого газа (СО2 ). По внешнему виду напоминает лёд (отсюда название). Температура сухого льда -78,33°С. При обычных условиях (атмосферном давлении и комнатной температуре) переходит в парообразное состояние, минуя жидкую фазу. Это явление называют сублимацией. Двуокись углерода (СО2) не имеет запаха, вкуса и цвета, не токсична, не проводит электричество и не воспламеняется. СО2 составляет примерно 0,03% атмосферы земли и является одним из важнейших газов. Это единственный источник углеводов, производимых растениями. СО2 стимулирует рост растений и участвует в естественном регулировании температуры земного шара. Выдыхаемый людьми и животными газ добавляет в атмосферу 28 миллионов тонн СО2 в день, в то время как индустрия добавляет 25,000 тонн СО2 в день и 95% этого количества производится от побочных продуктов (0,04% остальных источников). Благодаря очень низкой температуре, сухой лед часто применяется для замораживания и хранения продуктов в замороженном виде. Для получения сухого льда следует сжать газообразный СО2 до жидкого состояния, одновременно удалив излишки тепла. Сжижение газообразного СО2 происходит при давлении около 60,7 кг/см2 при комнатной температуре. Затем производится дросселирование жидкого СО2. Часть жидкости выпаривается, превратившись в газ, остужая оставшуюся часть. При охлаждении до температуры сухого льда (-78,33°С), часть жидкости превратится в лед. Этот сухой ледяной снег спрессовывается до получения крупных блоков или гранул различных форм. Сухой лед примерно в два раза тяжелее обычного.