Ванилин

Ванильный аромат по праву является самым известным и популярным ароматом у производителей продуктов питания и напитков. Знакомство с ним началось с натуральной ванили, которая представляет собой натуральные экстракты из ванильных бобов - плодов растения рода орхидей и впервые была использована как пищевая добавка в Мексике. Европа познакомилась с этим замечательным продуктом благодаря открытию Нового Света испанскими конкистадорами. Английская королева Елизавета 1 издала указ о введении ванили в список официально используемых пряностей как «КОРОЛЕВУ ПРЯНОСТЕЙ». Натуральная ваниль и ванильные экстракты имеют широкий спектр ароматических оттенков, зависящих от способа получения, региона произрастания растения и других факторов. Многообразие ароматов характеризуется такими определениями, как ванильный, сладкий, сливочный, карамельный и другие. ООО «Тереза Интер» предлагает более 50 видов ванилина(кристаллический, порошкообразный, жидкий), как ведущих мировых производителей (Borregaard, Rhodia), так и собственного производства. Нами разработаны различные направления ароматов (ванильный, ванильно-сливочный, Бурбон и т.д.). Кроме того, мы предлагаем усиленные и термостабильные версии. Вся гамма ванилинов и ванильных ароматизаторов, предлагаемая нами, широко используется производителями пищевой продукции, и каждый может подобрать по своему желанию нужный аромат