Поиск:
 

Асафетида

RU-1000 Рейтинг
Поделитесь страницей в Социальных сетях
Асафетида
Асафетида (Asafoetida) - многолетнее травянистое растение высотой около 1,5 м, переработанный сок его корней используют для приготовления азиатской пряности. Асафетида способствует нормальной работе желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы, снимает спазмы и судороги, помогает при головной боли, боли в ушах, астме и кашле, нервных расстройствах, истерии, а также при полиартрите, радикулите, остеохондрозе. В народных рецептах асафетида, купить которую можно в нашей компании, используется как слабительное и избавляющее от кишечных и кожных паразитов средство. В древнеиндийском трактате «Камасутра» асафетида названа весьма полезной специей для любовной игры. А всё потому, что эта пряность оказывает сильное тонизирующее и даже омолаживающее действие на организм человека. Как выяснили ученые, в асафетиде содержатся биоактивные вещества, которые восстанавливают гормональные функции половых желез. В кулинарии применяют асафетиду как в виде смолы, так и в порошкообразной форме. Следует отметить, что использовать эту приправу в виде порошка гораздо удобнее, так она становится менее насыщенной (в результате добавления рисовой или пшеничной муки). Это помогает правильно рассчитать правильные пропорции для того или иного блюда. В индийской кухне асафетиду используют в овощных, рисовых, бобовых блюдах, а также в соусах для таких блюд и в супах. Готовят с этой пряностью также рыбу. Входит асафетида в состав индийских масал и в карри. В азиатской кухне асафетиду добавляют к жареному и тушеному мясу, в особенности к баранине. Интересным дополнением асафетида может быть к блюдам из грибов, а в сочетании с зирой, чили и куркумой - к картофельному пюре. Хранить ее лучше всего в темном месте, в плотно закрытой упаковке. Вы можете купить асафетиду отличного качества в нашем магазине!
Вас также могут заинтересовать

Асафетида

Асафетида, или Ферула вонючая(лат. Ferula assa-foetida) — многолетнее травянистое растение семейства Зонтичные. Из млечного сока корней растения получают пряность.

Асафетида

Очень умеренно в вегетарианских региональных блюдах Южной и Западной Индии, в соленьях, с чечевицей, в супах и соусах, в блюдах со свежей или соленой рыбой.

Асафетида

Средство от колдоства и здоровья

Асафетида

Запах асафетиды весьма специфичен - он напоминает смесь чеснока и лука, которые асафетида зачастую заменяет в блюдах. Асафетиду можно использовать и как пряность для мяса, но исторически сложилось, чт

Асафетида

Индийский заменитель чеснока и отличная приправа для придания незабываемого аромата блюдам из мяса, риса, бобовых
Внимание!
Информация по Асафетида предоставлена компанией-поставщиком Spices Impex (Специи импекс), ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
Контакты компании
Страна
Россия
Регион
Московская область
Город
Москва
Адрес
Москва, пр. Палашевский Малый, д. 6
Телефон
+7 (963) 3471520
Сделать запрос
Введите свое имя
Укажите свой Email
Напишите ваш вопрос
Подтвердите согласие