Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
 Куркума (турмерик) (Curcuma longa L.) - тропический кустарник высотой 0,60—1,0 м. Крупные, овальные листья вырастают прямо из корневища. Листья крупные, овальные, от светло- до темно-зеленого цвета. В качестве пряности употребляются боковые, длинные корни. Их выкапывают, отваривают вместе со специальными красителями, затем высушивают, очищают от кожуры, после чего они приобретают оранжевый цвет. Они обладают слабо-жгучим, слегка горьким вкусом, напоминающим имбирь, но их аромат более тонок и приятен. Используют куркуму обычно в порошке. Родина этого растения - Восточная Индия и Вьетнам. Ещё в древности арабы завезли эту пряность из Индии в Европу. В настоящее время куркума культивируется в Китае, Индии, на Яве, острове Гаити, Филиппинах и в Японии. Куркума хорошо растёт и на большой высоте - свыше двух тысяч м. Куркума содержит очень ароматное эфирное масло и краситель куркумин, который нерастворим в воде, растворяется куркумин в жирах и спирте. Куркума содержит ?-фелландрен, цингиберен (25%), борнеол, сабинен, ?-куркумин. Это лекарственное растение, пряность и краситель. Куркума благоприятно влияет на работу желудка и желчного пузыря, усиливает выделение желчи и пищеварительных соков. Кроме куркумы длинной, как пряное растение используют куркуму цитварную, куркуму ароматную и куркуму круглую. Но эти растения обладают слабым ароматом и менее приятным вкусом.
Вас также могут заинтересовать
Продаем порошок медный микродисперсный марки ПММД-2 (ПМУ) в количестве 46 кг. Медный порошок микродисперсный марки ПММД-2 (порок медный ультрадисперсный ПМУ) стабилизированный в среде инертного газа а
Чистящие средства Atmix- это незаменимые хозяйственные товары для дома. Atmix обеспечивает идеальную гигиену вашего белья. В то же время, благодаря своей улучшенной формуле, предлагает эффективную очи
2 бром 4 метилпропиофенон номер кассы 1451-82-7 ПОРОШОК
Редиспергируемый полимерный порошок представляет собой водорастворимый редиспергируемый порошок, который производят и перерабатывают из модифицированной полимерной эмульсии. Его состав представляет со
Procaine, Procaine base, cas 59-46-1, 59-46-1 powder,Procaine powder, Procaine supplier, cas 59-46-1 supplier, 59-46-1 raw powder, 59-46-1 supplier, Procaine germany, Procaine europe, Procaine austral
Внимание!
Информация по Куркума ,порошок предоставлена компанией-поставщиком Ива, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
