Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
 Перец возбуждает аппетит и содействует пищеварению. Перец употребляется для супов, подливок, соусов, овощных салатов, маринадов, при приготовлении всех видов мяса, включая дичь, савойской капусты, фасоли, гороха, чечевицы, квашеной капусты, гуляша, яиц, сыров, томатов, рыбы, консервированных овощей и для большого количества других блюд, которые готовятся в нашей кухне. Без перца не обходится изготовление колбас и целый ряд изделий из мяса. Перец — самая универсальная пряность ко многим блюдам. Черный перец используется в любых блюдах - даже в десертах (старинный рецепт русских пряников, индийские, прибалтийские печенья) и сладких напитках (сбитень, чай, кофе, всевозможные коктейли). В продажу он поступает в виде горошин или молотым. Наибольшим ароматом обладают молотые горошины перца. В молотом виде черный перец используют для заправки различных блюд, фаршей, начинок. Перец добавляют в блюда незадолго до готовности, иначе, при длительной варке, блюдо приобретает излишнюю горечь. Горячие супы не будут иметь насыщенный пряный вкус, если в них в начале приготовления не заложить несколько горошин черного перца. Холодные супы чаще всего приправляют молотым черным перцем. Молотый черный перец - лучший друг салатов. Молотый перец рекомендуется хранить герметически упакованным, в противном случае он быстро выдыхается и теряет свои свойства. Горошины черного перца могут храниться довольно долго (несколько лет), если они сохраняют черный или темно-бурый цвет. Серый налет свидетельствует об окончании срока годности. Наряду с перцем душистым и красным стручковым, черный и белый перец широко используется в консервной промышленности при производстве овощных маринадов, салатов, мясных консервов. Если в перечисленных случаях черный перец используется в виде горошка, то в супы, подливы и соусы, колбасы и сыры - только размолотым. При мариновании, мочении, квашении, солении и прочей консервации черный перец - незаменим по вкусовым соображениям, а также благодаря способности увеличить срок хранения заготовок. Черный перец вхож в большинство пряных смесей.
Вас также могут заинтересовать
Страна происхождения Вьетнам Упаковка FlyTex предлагает различные условия оплаты. Преимущества работы с нами: Прямые поставки сырья и ингредиентов от производителей; Гибкая система скидок, различны
Предлагаем к поставке горошек перца черного. Чёрный перец – это пикантная специя, знаменитая во всём мире. Своим жгучим вкусом чёрный перец обязан капсаицину. Для ритейла продукцию продаем в дойпаках
Перец черный горошком, производство Вьетнам. ASTA. Насыпная плотность 500, 550 и 570 г/л. Упаковка: п/п мешки по 25 кг. Собственный представитель во Вьетнаме контролирует качество каждой партии перед
Не переплачивайте! Без наценок посредников, покупайте специи оптом напрямую от поставщика ИВА. У нас только прямые поставки специй, пряностей, сушеных трав и овощей из стран происхождения. 24 года раб
Не переплачивайте. Без наценок посредников, покупайте специи оптом напрямую от поставщика ИВА от 25 кг. Работаем на рынке 24 года. Перец черный горошек двойной очистки 550гр/л оптом. Страна происхо
Внимание!
Информация по Перец черный, горошек предоставлена компанией-поставщиком Ива, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
