Меласса рафинадная
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Меласса, иначе называемая кормовой или черной патокой, представляет собой товарный отход свеклосахарного производства. Это межкристальный оттек, получаемый при пробелке на центрифугах последнего утфеля (т. е. утфеля II при схеме с двумя утфелями или утфеля III при схеме с тремя утфелями). Концентрация получающейся на сахарном заводе мелассы колеблется от 75 до 85% сухих веществ. Нормальной концентрацией считается 80% сухих веществ. Доброкачественность мелассы колеблется от 55 до 65 ед. Нормальной доброкачественностью считается 60 ед., при этой доброкачественности содержание сахарозы в мелассе равно 48% к весу мелассы.Товарная меласса применяется как промышленное сырье в производстве этилового спирта, пекарских дрожжей, органических кислот (лимонной, молочной и др.), комбикормов и т. п. Часть получаемой на сахарных заводах мелассы непосредственно используется в сельском хозяйстве в качестве сдабривающих добавок к грубым кормам, для борьбы с сельскохозяйственными вредителями (приготовление сбраживающихся смесей для ловли бабочек). На свеклосахарных заводах, имеющих сепарационные цехи, мелассу подвергают обессахариванию, обрабатывая мелкоизмельченной известью (СаО). Получаемая при этом так называемая дискардная патока по составу близка к обычной мелассе. Некоторое количество мелассы используется на сахарных заводах при выработке паточного сухого жома. Рафинадная патока является товарным отходом сахаро-рафинадного производства. Она представляет собой межкристальный оттек, получаемый при пробелке на центрифугах последнего утфеля рафинадного производства, т. е. утфеля бастра или II подлумпа. Нормальной концентрацией рафинадной патоки считается 80% сухих веществ, а нормальной доброкачественностью - 70 ед. При такой доброкачественности содержание сахарозы в патоке равно 56%.
Вас также могут заинтересовать
Придает уникальный вкус и теплый цвет хлебобулочным и кондитерским изделиям. В зависимости от рецептуры вкус может меняться от сладковато-фруктового до карамельно-солоноватого. Фасовка: барабаны 35 кг
Придает уникальный вкус и теплый цвет хлебобулочным и кондитерским изделиям. В зависимости от рецептуры вкус может меняться от сладковато-фруктового до карамельно-солоноватого. Фасовка: барабаны 35 кг
В производстве хлебобулочных и мучных кондитерских изделий выступает как в качестве заменителя сахара и натурального улучшителя для теста (за счет большого количества солодового сахара – мальтозы), та
В производстве хлебобулочных и мучных кондитерских изделий выступает как в качестве заменителя сахара и натурального улучшителя для теста (за счет большого количества солодового сахара – мальтозы), та
ГЛАВА 2. ОБЪЕМ РЫНКА МЕЛАССЫ 2.1. Динамика объемов потребления мелассы • объемы потребления мелассы в натуральном исчислении (количество); • динамика объемов потребления мелассы в сравнении с предыдущ
Внимание! Информация по Меласса рафинадная предоставлена компанией-поставщиком Ромодановский сахарный завод, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|