Ягоды и фрукты сублимационно-вакуумной сушки для настоек,наливок, ликеров

"Ягоды и фрукты сублимационно-вакуумной сушки используются, как полуфабрикаты для дальнейшей переработки в пищевой промышленности, как кулинарные ингредиенты для ресторанов, кафе, баров, пищевых комбинатов, а так же, как заготовки для домохозяек. Сфера применения: 1. При изготовлении мюсли, каш, сухих завтраков; 2. В кондитерской промышленности: в виде начинки для конфет, суфле, шоколада, карамели, драже; 3. Для изготовления всевозможных десертов, кремов, смузи, сладостей, тортов, зефира, пастилы, мармелада, рулетов, пирогов и прочего; 4. В хлебобулочных изделиях; 5. В молочной промышленности для йогуртов, сырков, творожной массы; 6. Для изготовления фруктово-ягодного мороженого, ягодного льда и сорбетов; 7. При производстве фруктово-ягодных чаев; 8. Для изготовления безалкогольных, десертных, витаминизированных, молочных напитков; фрешей, смузи; 9. При производстве крепких алкогольных напитков: наливок, настоек, ликеров, сладких водок, ратафий; 10. При производстве слабоалкогольных горячих и холодных напитков: глинтвейнов, грогов, пуншей, медов, медовух, сбитней, коктейлей; 11. Для изготовления кисло-сладких, острых соусов, заправок к мясу, рыбе, диче; сладких ягодных подливок; 12. Для конфитюров, варенья, горячих ягод и фруктов в сиропе. Преимущества сублимированных продуктов: Являются 100% натуральными продуктами; Технология сохраняет вкус, аромат, цвет, структуру и пищевую ценность фруктов и ягод; Широкий ассортимент продуктов; Разнообразная фракция - целые, резанные кусочками, в порошковом виде; Большой срок годности; Хранение при комнатной температуре; Снижение транспортных расходов за счет малого веса продуктов."