Фумаровая кислота ч 1кг
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
 Фумаровая кислота ч 1кг Фумаровая кислота это химическое соединение с формулой HO2CCH=CHCO2H. Фумаровая кислота является транс-изомером, цис-изомер — малеиновая кислота. Кристаллы имеют фруктовый вкус. Соли и эфиры называют фумаратами. Фумаровая кислота в качестве пищевой добавки обозначается E297. Получение Впервые фумаровая кислота была получена из янтарной кислоты[1]. Традиционный метод синтеза включает в себя стадии окисленияфурфуролахлоратом натрия в присутствии ванадиевого катализатора[2]. В настоящее время промышленный синтез фумаровой кислоты осуществляется путем каталитической изомеризации малеиновой кислоты в водных растворах[3]. Применение В медицине Эфиры фумаровой кислоты применяют для лечения псориаза, дневная доза 60-105 мг, и повышается до 1300 мг в день. Натриевая соль фумаровой кислоты входит в состав препаратов конфумин и мафусол. Продукты питания Как подкислитель фумаровая кислота применяется в пищевой промышленности с 1946 года. Нетоксична. Обычно используется при приготовлении напитков и выпечки. Используется как заменитель винной кислоты и часто вместо лимонной кислоты (для достижения одинакового вкусового эффекта требуется 0,91 г фумарата вместо 1,36 г цитрата). Используется в леденцах как подкислитель, как и яблочная кислота.
Вас также могут заинтересовать
"Сульфаниловая кислота ч 1кг Представляет собой белые до серого цвета кристаллы, разлагающиеся при 280—300 °C, ограниченно растворимые в воде (1 г в 100 г при 20 °C). Сульфаниловая кислота — внутрення
Трихлоруксусная кислота ч 1кг Трихлоруксусная кислота СCl3СООН — полностью галогенированный (по метильной группе) аналог уксусной кислоты. Трихлоруксусная кислота представляет собой белые гигроскопиче
Янтарная кислота ч 1кг ГОСТ 6341-75 Янтарная кислота (бутандиовая кислота, этан-1,2-дикарбоновая кислота) — двухосновная предельная карбоновая кислота. Бесцветные кристаллы, растворимые в воде и спирт
"Щавелевая кислота ч, чда, тех 1кг, 25кг Щавелевая кислота, простейшая двухосновная карболовая кислота,HOOC—COOH; бесцветные кристаллы, tпл 189,5 °С; растворяется в воде: в 100 г — 10 г (20 °С) и 120
Щавелевая кислота ч, чда, тех 1кг, 25кг Щавелевая кислота, простейшая двухосновная карболовая кислота,HOOC—COOH; бесцветные кристаллы, tпл 189,5 °С; растворяется в воде: в 100 г — 10 г (20 °С) и
Внимание!
Информация по Фумаровая кислота ч 1кг предоставлена компанией-поставщиком Катион, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
