Субпродукты — внутренние органы и менее ценные части туш убойных животных. В зависимости от вида скота субпродукты подразделяют на говяжьи, свиные и...
Блюда из говяжьего сердца — это прежде всего источник полноценных белков. Фарш из полупрожаренного такого сердца в вегетарианском супе считается полез...
Свиная лопатка достаточно жестковата для обычного запекания или жарения. А вот нашпигованное чесноком и запеченное в духовке в фольге мясо получается...