Мясо кур имеет оптимальный набор незаменимых аминокислот. Количество жира в курином мясе довольно велико (в среднем — 16-18%), однако этот жир легко у...
Свинина по сортам делится на беконную, мясную и жирную. Последняя содержит до 50% жира и всего 12% белка. Например, вырезка свинины содержит 19% белка...
Печень говяжья - это ценный продукт красно-коричневого цвета с резким, иногда чуть горьковатым вкусом, являющийся одним из самых полезных субпродуктов...