Волоколамский молочный завод, ЗАО - о компании

Серия продуктов в стекле ЗАО «Волоколамский молочный завод» представляет уникальную серию кисломолочных продуктов под собственной торговой маркой «Забытые традиции», в которую входят кефир, сметана, простокваша, ряженка, ацидофильный кисломолочный продукт «Яшма» и зерненый творог. Вы их без труда найдете на прилавках крупнейших сетевых супермаркетов Москвы — они расфасованы в небольшие прозрачные стеклянные баночки. Главным отличием молочнокислой продукции «Забытые традиции» является термостатный способ производства. Это означает, что молоко вместе со специальными заквасками разливается не в единую многотонную емкость, а сразу в стеклянные банки, в которых происходит сквашивание, и в них же ряженка, простокваша, кефир, ацидофильный продукт «Яшма» и сметана поступает потом в продажу. Специально разработанные условия температурной обработки позволяют остановить процесс молочнокислого брожения в тот момент, когда в молоке накапливается наибольшее количество полезной микрофлоры. Известный русский учёный М.И. Мечников установил, что одной из причин старения организма является воздействие на него вредных веществ, образующихся в результате пищеварения. Этот процесс можно остановить, употребляя кисломолочный продукт «Яшма». Продукт изготавливается из нормализованного молока, сквашенного ацидофильной закваской, которая подавляет развитие нежелательной микрофлоры кишечника, а также участвует в выработке витаминов группы В, стимулируя тем самым защитные действия организма. Продукция ЗАО «Волоколамского молочного завода» изготавливается из натурального молока, соответственно, и имеет короткий срок годности, который напрямую связан с отсутствием консервантов и специальных добавок. Все это означает, что мы предлагаем вам натуральную и очень вкусную молочную продукцию для достаточно широкого круга потребителей, ценящих высокое качество здоровой жизни.