Еланский маслосыркомбинат, ОАО - о компании

ОАО «Еланский «маслосыркомбинат» Производственная база ОАО «Еланский маслосыркомбинат» расположена в рабочем поселке Елань, который находится на северо-западе Волгоградской области, на границе с Саратовской областью. Строительство маслосыркомбината было начато в 1965 году по типовому проекту сыродельного завода. ОАО "Еланский маслосыркомбинат" крупнейший завод в своей области по выработке твердых и полутвердых сыров, масла сливочного, сухой молочной сыворотки. Промышленная переработка молока, положившая начало нынешнему предприятию, началась 55 лет назад. В связи с увеличением объемов перерабатываемого молока, улучшением качества выпускаемой продукции, на заседании Президиума Исполнительного комитета Волгоградской области в 1964 году слушается доклад о готовности технической базы маслосырзавода на 1965 год и подготовке к работе механизированного Еланского комбината. А 15 марта 1967 года новый Еланский маслосыркомбинат был запущен в эксплуатацию с проектной мощностью переработки молока в размере 150 т в сутки. С момента запуска по сегодняшний день был проведен ряд реконструкций. В 1987 году было осуществлено расширение комбината. В 1990-1991 годах было заменено технологическое оборудование для выработки твердых и полутвердых сыров на более современное. При мощности суточной переработки сырья до 150 т, поставки молока на предприятие снизились в 2004 году до 35 т. Для коллектива было сложное время в течение трех лет, но с 2006 года под руководством ООО "Компания "Фудлэнд" произошли большие изменения, было принято решение о проведении масштабной реконструкции комбината. Так в конце 2007 года перед коллективом остро встал вопрос переработки сыворотки, получаемой при производстве сыра. В канале 2008 года было подобрано современное оборудование с мембранной установкой, вакуумным охлаждением концентрата, управляемой по производству сухой сыворотки, внедрение которого позволило значительно снизить энергозатраты и получить качественную продукцию. Большое внимание уделяется и расширению сырьевой зоны. На территории Волгоградской области разместили 100 охладителей молока в приемных пунктах. Количество молока, заготавливаемого в индивидуальном секторе, динамично растет благодаря использованию оборудованию быстрого охлаждения молока и отлаженной системе контроля, улучшается качество собираемого молока. Сырьевая зона охватывает несколько областей в том числе Ростовская обл., Саратовская обл., Пензенская обл.,Воронежскаяобл