Количество крахмала составляет в среднем 75, относительно много (13-15%) белка, выход сырой клейковины 30%. В муке первого сорта несколько больше саха...
Подробно >>
Поставщик: Ночкинское хлебоприемное предприятие, ОАО
Этот сорт муки наиболее распространен при изготовлении высших сортов мучных изделий. Пшеничная мука высшего сорта обладает хорошими хлебопекарными сво...
Подробно >>
Поставщик: Ночкинское хлебоприемное предприятие, ОАО